Fillet de dos de cabillaud
Produit emballé Poissons et fruits de mer Migros
Fillet de dos de cabillaud contient 119 kcal pour 100 g.
Environ 61 % de ses calories proviennent des protéines, avec 37 % des lipides et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 78 kcal pour 100 g sur 307 produits.
100 g apportent 223 % de la valeur quotidienne en sélénium, 67 % de la valeur quotidienne en iodine et 50 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 119 kcal | |
| Lipides totaux L | 4,8 g | 6 % |
| Acides gras saturés L | 3,1 g | 16 % |
| Cholestérol L | 39,5 mg | 13 % |
| Sodium L | 368 mg | 16 % |
| Glucides totaux L | 0,7 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 18 g | 36 % |
| Vitamine A L | 0,9 µg | 0,1 % |
| Vitamine C L | 0,9 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 1,3 µg | 6 % |
| Vitamine E L | 0,46 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,018 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,044 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 2 mg | 12 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,13 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,14 mg | 8 % |
| Folate (B9) L | 19,1 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 1,2 µg | 50 % |
| Calcium L | 4,4 mg | 0,3 % |
| Fer L | 0,44 mg | 2 % |
| Magnésium L | 23,1 mg | 6 % |
| Phosphore L | 147 mg | 12 % |
| Potassium L | 321 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,35 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,047 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,046 mg | 2 % |
| Sélénium L | 122 µg | 223 % |
| Iodine L | 100 µg | 67 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 61 %
- Glucides 2 %
- Lipides 37 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines18 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 17 g)
- Fibres0,5 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,1 g)
- Sucres0,5 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0 g)
- Lipides4,8 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,6 g)
- Acides gras saturés3,1 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,1 g)
- Sodium368 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 100 mg)
- Protéines pour 100 kcal15,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau76,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,001 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 76,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Migros
- Code-barres
- 7613269013907
- Quantité
- 360 g
- Catégorie
- Filets de morue
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Cabillaud (Gadus Macrocephalus) 90%, eau, beurre avec basilic 4 %, sel de cuisine, conservateurs: E202, E211, acidifiants: acide citrique, E 261 et E 326, rondelles de citron, amandes 1.5%, beurre, pistaches 0.7%, feuilles de laurier, persil.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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| Fishburger di merluzzo - a vapore Fumara | 116 | 17 g | 0,8 g | 5 g |
| Le Savoureux Cabillaud, légumes du soleil cuisinés, quinoas et boulgour - Sauce à l'huile d'olive (3,4%) et au citron Casino Délices | 125 | 5,9 g | 12 g | 5,4 g |
| Skinless & Boneless Cod Sainsbury's | 129 | 19,4 g | 0,5 g | 5,5 g |
| Suprême de cabillaud & saumon Costa | 129 | 18,5 g | 0 g | 6,1 g |
| Cod Fillets Ocean Treasure | 106 | 15 g | 0 g | 5,3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 7613269013907. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 1 avril 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.