Falafel
Produit emballé Repas et plats dmBio
Falafel contient 334 kcal pour 100 g.
Environ 53 % de ses calories proviennent des glucides, avec 27 % des lipides et 20 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour repas et plats sur FoodFactly, où la médiane est de 124 kcal pour 100 g sur 670 produits.
100 g apportent 64 % de la valeur quotidienne en cuivre, 59 % de la valeur quotidienne en manganèse et 29 % de la valeur quotidienne en magnésium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 334 kcal | |
| Lipides totaux L | 10 g | 13 % |
| Acides gras saturés L | 0,14 g | 0,7 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 1 147 mg | 50 % |
| Glucides totaux L | 45 g | 16 % |
| Fibres alimentaires L | 14 g | 50 % |
| Sucres totaux L | 2,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 17 g | 34 % |
| Vitamine A L | 0,014 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 2,8 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 0,016 µg | 0,1 % |
| Vitamine E L | 0,63 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,048 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,008 mg | 0,6 % |
| Niacine (B3) L | 0,061 mg | 0,4 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,2 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,37 mg | 21 % |
| Folate (B9) L | 14,8 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 45,3 mg | 3 % |
| Fer L | 3,1 mg | 17 % |
| Magnésium L | 123 mg | 29 % |
| Phosphore L | 232 mg | 19 % |
| Potassium L | 555 mg | 12 % |
| Zinc L | 1,9 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,58 mg | 64 % |
| Manganèse L | 1,4 mg | 59 % |
| Sélénium L | 6,6 µg | 12 % |
| Iodine L | 30,2 µg | 20 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 20 %
- Glucides 53 %
- Lipides 27 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 4,4 g)
- Fibres14 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 2,9 g)
- Sucres2,7 gau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 2,3 g)
- Lipides10 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 4,2 g)
- Acides gras saturés0,14 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 0,6 g)
- Sodium1 147 mgdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 320 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau30 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 10,5 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 76,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 30 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- dmBio
- Code-barres
- 4067796196870
- Quantité
- 175g
- Catégorie
- Repas à base de plantes
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Kichererbsenmehl, Kichererbsenschrot, Reisvollkornmehl, Zwiebeln, Meersalz, Petersilie, Knoblauch-pulver, Koriander, Kumin, Pfeffer
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pois chichesRizOignonSelAile
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4067796196870. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 6 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.