Ist Falafel proteinreich?

Falafel enthält 17 g Protein pro 100 g (34 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 20 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Mahlzeiten und Gerichte gehört das zum obersten Viertel (Median 4,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Falafel?

Falafel hat 45 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 14 g Ballaststoffe und 2,7 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Falafel?

Falafel enthält 10 g Fett pro 100 g, davon 0,14 g gesättigt (0,7 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Falafel?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (64 % DV), Mangan (59 % DV), Magnesium (29 % DV), Vitamin B6 (21 % DV) und Iodin (20 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Falafel?

100 g enthalten 1.147 mg Natrium, 50 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 6. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Falafel

Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte dmBio

Falafel enthält 334 kcal pro 100 g.

Rund 53 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 27 % aus Fett und 20 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly, wo der Median bei 124 kcal pro 100 g über 670 Produkte liegt.

100 g liefern 64 % des Tageswerts für Kupfer, 59 % des Tageswerts für Mangan und 29 % des Tageswerts für Magnesium.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

334kcal pro 100 g

17 gProtein

45 gKohlenhydrate

10 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	334 kcal
Fett gesamt L	10 g	13 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,14 g	0,7 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	1.147 mg	50 %
Kohlenhydrate gesamt L	45 g	16 %
Ballaststoffe L	14 g	50 %
Zucker gesamt L	2,7 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	17 g	34 %
Vitamin A L	0,014 µg	0 %
Vitamin C L	2,8 mg	3 %
Vitamin D L	0,016 µg	0,1 %
Vitamin E L	0,63 mg	4 %
Thiamin (B1) L	0,048 mg	4 %
Riboflavin (B2) L	0,008 mg	0,6 %
Niacin (B3) L	0,061 mg	0,4 %
Pantothensäure (B5) L	0,2 mg	4 %
Vitamin B6 L	0,37 mg	21 %
Folat (B9) L	14,8 µg	4 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	45,3 mg	3 %
Eisen L	3,1 mg	17 %
Magnesium L	123 mg	29 %
Phosphor L	232 mg	19 %
Kalium L	555 mg	12 %
Zink L	1,9 mg	18 %
Kupfer L	0,58 mg	64 %
Mangan L	1,4 mg	59 %
Selen L	6,6 µg	12 %
Iodin L	30,2 µg	20 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 20 %
Kohlenhydrate 53 %
Fett 27 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein17 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 4,4 g)
Ballaststoffe14 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 2,9 g)
Zucker2,7 güber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 2,3 g)
Fett10 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 4,2 g)
Gesättigte Fettsäuren0,14 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,6 g)
Natrium1.147 mgim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 320 mg)
Protein pro 100 kcal5,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser30 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	10,5 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	76,1 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	30 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: dmBio
Barcode: 4067796196870
Menge: 175g
Kategorie: Pflanzliche Mahlzeiten
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Kichererbsenmehl, Kichererbsenschrot, Reisvollkornmehl, Zwiebeln, Meersalz, Petersilie, Knoblauch-pulver, Koriander, Kumin, Pfeffer

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Kichererbsen Reis Zwiebeln Salz Knoblauch

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Sopa de Quinoa PRODUCTOS TREVIJANO S.L.	334	15 g	53 g	3,4 g
Provençal Céréal bio	337	15 g	57 g	2,3 g
Mini falafel L'atelier V*	337	8,5 g	17 g	25 g
Risotto aux légumes La Vie Claire	338	7,5 g	73,9 g	0,9 g
Lebanese Style Falafel Al'fez	339	18 g	64 g	3,5 g
Veggy Bol Cous Cous con hortalizas 4 Hectáreas	339	10,2 g	68,5 g	1,9 g
Falafel Al'fez	340	18 g	52 g	3,8 g
My Veggie Falafel-Mischung Aus Kichererbsen Edeka	340	21 g	43 g	6 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4067796196870. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 6. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.