Epaule découennée dégraissée 6 tranches
Produit emballé Viande Marque Repère
Epaule découennée dégraissée 6 tranches contient 123 kcal pour 100 g. Serving, 40 g (40 g) apporte environ 49 kcal.
Environ 53 % de ses calories proviennent des protéines, avec 43 % des lipides et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 205 kcal pour 100 g sur 16 produits.
100 g apportent 19 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6, 18 % de la valeur quotidienne en zinc et 16 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 123 kcal | |
| Lipides totaux L | 5,9 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 1,8 g | 9 % |
| Cholestérol L | 46 mg | 15 % |
| Sodium L | 1 000 mg | 43 % |
| Glucides totaux L | 1,3 g | 0,5 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,9 g | 4 % |
| Protéines L | 16,2 g | 32 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,53 mg | 0,6 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 L | 0,32 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 9,5 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,5 mg | 3 % |
| Magnésium L | 14,7 mg | 3 % |
| Phosphore L | 145 mg | 12 % |
| Potassium L | 255 mg | 5 % |
| Zinc L | 2 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,072 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,011 mg | 0,5 % |
| Sélénium L | 0,18 µg | 0,3 % |
| Iodine L | 23,3 µg | 16 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 53 %
- Glucides 4 %
- Lipides 43 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines16,2 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 19,6 g)
- Sucres1,3 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides5,9 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 11,9 g)
- Acides gras saturés1,8 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 4,5 g)
- Sodium1 000 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 270 mg)
- Protéines pour 100 kcal13,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau69,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 69,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Marque Repère
- Code-barres
- 3661112057664
- Quantité
- 240 g
- Portion indiquée
- 40 g
- Catégorie
- Couches de porc
- Emballage
- Plastic,fresh
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
epaule de porc 76%, eau, sel, sirop de glucose, exhausteur de gout : e621, saccharose, stabilisants : e450-e451, aromes, antioxydant : e316, consevateur : e250.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSirop de glucoseSucre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3661112057664. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.