Edamame (boiled soy bean)
Edamame (boiled soy bean) contient 160 kcal pour 100 g. Serving, 1 portion, 113.398 g (113 g) apporte environ 181 kcal.
Environ 36 % de ses calories proviennent des lipides, avec 35 % des glucides et 29 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour fruits sur FoodFactly, où la médiane est de 41 kcal pour 100 g sur 1 680 produits.
100 g apportent 98 % de la valeur quotidienne en manganèse, 98 % de la valeur quotidienne en cuivre et 72 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 160 kcal | |
| Lipides totaux L | 6,7 g | 9 % |
| Acides gras saturés L | 1,3 g | 7 % |
| Acides gras trans L | 0 g | |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 113 mg | 5 % |
| Glucides totaux L | 14,7 g | 5 % |
| Fibres alimentaires L | 10,7 g | 38 % |
| Sucres totaux L | 2,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 12 g | 24 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 4,8 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,85 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,87 mg | 72 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,87 mg | 67 % |
| Niacine (B3) L | 1,6 mg | 10 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 1,4 mg | 27 % |
| Vitamine B6 L | 0,4 mg | 23 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 53 mg | 4 % |
| Fer L | 1,9 mg | 11 % |
| Magnésium L | 252 mg | 60 % |
| Phosphore L | 584 mg | 47 % |
| Potassium L | 1 735 mg | 37 % |
| Zinc L | 2,9 mg | 27 % |
| Cuivre L | 0,88 mg | 98 % |
| Manganèse L | 2,3 mg | 98 % |
| Sélénium L | 0,001 µg | 0 % |
| Iodine L | 5,2 µg | 3 % |
| Chlorure L | 170 mg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 29 %
- Glucides 35 %
- Lipides 36 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12 gdans le quart supérieur pour fruits (médiane 1,8 g)
- Fibres10,7 gdans le quart supérieur pour fruits (médiane 2,1 g)
- Sucres2,7 gau-dessus de la médiane pour fruits (médiane 2,4 g)
- Lipides6,7 gdans le quart supérieur pour fruits (médiane 0 g)
- Acides gras saturés1,3 gdans le quart supérieur pour fruits (médiane 0 g)
- Sodium113 mgdans le quart supérieur pour fruits (médiane 29 mg)
- Protéines pour 100 kcal7,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau7,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 4,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 10,8 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 12,3 g |
|---|
Acides gras individuels (2)
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 1,3 g |
|---|---|
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 9 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (3)
| Eau L | 7,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
| Vitamine A, UI L | 0 IU |
Valeurs par source
Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.
| Pour 100 g | Open Food Facts | USDA Branded |
|---|---|---|
| Calories | 160 kcal | 160 kcal |
| Protéines | 12 g | 12 g |
| Glucides | 14,7 g | 14,7 g |
| Lipides | 6,7 g | 6,7 g |
| Fibres | 10,7 g | 10,7 g |
| Sucres | 2,7 g | 2,7 g |
| Sodium | 113 mg | 113 mg |
Détails du produit
- Marque
- HIKKA
- Code-barres
- 0604215887830
- Portion indiquée
- 1 portion (113.398 g)
- Catégorie
- Aliments à base de fruits et légumes
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Soy bean, salt.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2117240. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 20 juin 2018. Importée le 6 novembre 2026.
- Open Food Facts, fiche 0604215887830. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 7 octobre 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.