Dark Chocolate - 90% Cocoa
Produit emballé Sucres et desserts J. D. GROSS
Dark Chocolate - 90% Cocoa contient 593 kcal pour 100 g. Serving, 12.5 g (12,5 g) apporte environ 74 kcal.
Environ 79 % de ses calories proviennent des lipides, avec 12 % des glucides et 8 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 367 kcal pour 100 g sur 112 400 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 593 kcal | |
| Lipides totaux L | 50 g | 64 % |
| Acides gras saturés L | 30,2 g | 151 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 8 mg | 0,3 % |
| Glucides totaux L | 16,6 g | 6 % |
| Fibres alimentaires L | 15,3 g | 55 % |
| Sucres totaux L | 7,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 11,5 g | 23 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K L | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,082 mg | 2 % |
| Vitamine B6 L | 0 mg | 0 % |
| Folate (B9) L | 10,6 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Choline L | 0 mg | 0 % |
| Calcium L | 16 mg | 1 % |
| Fer L | 0 mg | 0 % |
| Magnésium L | 0 mg | 0 % |
| Phosphore L | 0 mg | 0 % |
| Potassium L | 408 mg | 9 % |
| Zinc L | 0 mg | 0 % |
| Cuivre L | 0 mg | 0 % |
| Manganèse L | 0 mg | 0 % |
| Sélénium L | 0 µg | 0 % |
| Iodine L | 1 µg | 0,7 % |
| Chlorure L | 2 mg | 0,1 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 8 %
- Glucides 12 %
- Lipides 79 %
- Alcool 1 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines11,5 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 5,9 g)
- Fibres15,3 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 2 g)
- Sucres7,4 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 20,8 g)
- Lipides50 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 13 g)
- Acides gras saturés30,2 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 5,4 g)
- Sodium8 mgdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 176 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau1,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 26,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,5 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,001 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,084 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 2,3 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,25 µg |
|---|
Autres composants (3)
| Eau L | 1,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,8 g |
| Caféine L | 0 mg |
Détails du produit
- Marque
- J. D. GROSS
- Code-barres
- 4056489471264
- Quantité
- 125.0 g
- Portion indiquée
- 12.5 g
- Catégorie
- Chocolat noir 90 %
- Emballage
- fr:3-fsc-mix-board-fsc-c021442-܀-4-ܝ-c-pap-pap
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
cocoa mass, cocoa butter, low-fat cocoa powder, sugar, emulsifier: lecithins (soy), vanilla extract
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Beurre de cacaoSucre
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4056489471264. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 octobre 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.