Crème glacée artisanale
Produit emballé Sucres et desserts Erhard
Crème glacée artisanale contient 189 kcal pour 100 g.
Environ 50 % de ses calories proviennent des glucides, avec 40 % des lipides et 10 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
100 g apportent 34 % de la valeur quotidienne en cuivre, 20 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 18 % de la valeur quotidienne en fer.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 189 kcal | |
| Lipides totaux L | 8,2 g | 11 % |
| Acides gras saturés L | 5,5 g | 28 % |
| Cholestérol L | 18,6 mg | 6 % |
| Sodium L | 40 mg | 2 % |
| Glucides totaux L | 23 g | 8 % |
| Fibres alimentaires L | 2,4 g | 9 % |
| Sucres totaux L | 22 g | |
| Sucres ajoutés L | 17,8 g | 36 % |
| Protéines L | 4,6 g | 9 % |
| Vitamine A L | 39,5 µg | 4 % |
| Vitamine C L | 1,2 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0,39 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,21 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,18 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 0,17 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,4 mg | 8 % |
| Vitamine B6 L | 0,04 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 13,6 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,47 µg | 20 % |
| Calcium L | 119 mg | 9 % |
| Fer L | 3,2 mg | 18 % |
| Magnésium L | 47,6 mg | 11 % |
| Phosphore L | 140 mg | 11 % |
| Potassium L | 387 mg | 8 % |
| Zinc L | 0,88 mg | 8 % |
| Cuivre L | 0,3 mg | 34 % |
| Manganèse L | 0,31 mg | 14 % |
| Sélénium L | 3,9 µg | 7 % |
| Iodine L | 23,2 µg | 15 % |
| Chlorure L | 89,2 mg | 4 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 10 %
- Glucides 50 %
- Lipides 40 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres2,4 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 2 g)
- Protéines pour 100 kcal2,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau80,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,2 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,23 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,68 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,004 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,029 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,19 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 15,2 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 80,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Erhard
- Code-barres
- 3428420009200
- Quantité
- 310g
- Catégorie
- glaces au chocolat
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Lait écrémé réhydraté*, sucre de canne*, beurre de baratte, chocolat noir belge 5% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de vanille), cacao en poudre, jaune d'œufs, stabilisants: gomme guar*, farine de graines de caroube* carraghénanes, blanc d'œufs en poudre. *ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: LaitSucreBeurreŒufBeurre de cacao
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3428420009200. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.