Crème brûlée
Produit emballé Autres aliments Conserves d’Autrefois
Crème brûlée contient 260 kcal pour 100 g.
Environ 85 % de ses calories proviennent des lipides, avec 9 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour autres aliments sur FoodFactly (254 kcal pour 100 g).
100 g apportent 170 % de la valeur quotidienne en cuivre, 121 % de la valeur quotidienne en chlorure et 65 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 260 kcal | |
| Lipides totaux L | 25,1 g | 32 % |
| Acides gras saturés L | 11,6 g | 58 % |
| Cholestérol L | 139 mg | 46 % |
| Sodium L | 400 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 2,6 g | 0,9 % |
| Fibres alimentaires L | 0,22 g | 0,8 % |
| Sucres totaux L | 2,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 2,6 g | 5 % |
| Protéines L | 5,8 g | 12 % |
| Vitamine A L | 6,7 µg | 0,7 % |
| Vitamine C L | 3,1 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 0,069 µg | 0,3 % |
| Vitamine E L | 0,058 mg | 0,4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,17 mg | 14 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,33 mg | 26 % |
| Niacine (B3) L | 1,7 mg | 11 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 1,8 mg | 36 % |
| Vitamine B6 L | 0,22 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 3,9 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,29 µg | 12 % |
| Calcium L | 76,9 mg | 6 % |
| Fer L | 7,9 mg | 44 % |
| Magnésium L | 14 mg | 3 % |
| Phosphore L | 128 mg | 10 % |
| Potassium L | 163 mg | 3 % |
| Zinc L | 1 mg | 9 % |
| Cuivre L | 1,5 mg | 170 % |
| Manganèse L | 0,17 mg | 7 % |
| Sélénium L | 1,2 µg | 2 % |
| Iodine L | 97,4 µg | 65 % |
| Chlorure L | 2 788 mg | 121 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 9 %
- Glucides 4 %
- Lipides 85 %
- Alcool 3 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5,8 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 7,4 g)
- Fibres0,22 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 1,8 g)
- Sucres2,3 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 3,2 g)
- Lipides25,1 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 6,6 g)
- Acides gras saturés11,6 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 2 g)
- Sodium400 mgau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 248 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau76,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,37 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,21 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,092 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,001 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,007 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,13 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 13,4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 76,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 1 g |
Détails du produit
- Marque
- Conserves d’Autrefois
- Code-barres
- 3496960001787
- Catégorie
- Autres aliments
Ingrédients
LAIT (ORIGINE FRANCE), BLOC DE FOIE GRAS DE DE CANARD (ORIGINE FRANCE) 30%, FOIE GRAS DE CANARD, EAU, SEL, SUCRE, POIVRE DU MOULIN, CRÈME FRAÎCHE, ŒUFS ENTIERS, ARMAGNAC 2%, SEL, PIMENT D'ESPELETTE 0,2%, ÉPICES.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3496960001787. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.