Cocoa Powder
Produit emballé Sucres et desserts Valrhona
Cocoa Powder contient 422 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 422 kcal.
Environ 45 % de ses calories proviennent des lipides, avec 37 % des glucides et 18 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 373 kcal pour 100 g sur 732 produits.
100 g apportent 447 % de la valeur quotidienne en cuivre, 278 % de la valeur quotidienne en fer et 184 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 422 kcal | |
| Lipides totaux L | 21 g | 27 % |
| Acides gras saturés L | 13 g | 65 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 16 mg | 0,7 % |
| Glucides totaux L | 39 g | 14 % |
| Fibres alimentaires L | 30 g | 107 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 19 g | 38 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 2,8 µg | 14 % |
| Vitamine E L | 0,63 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,078 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,12 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 1,2 mg | 7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,85 mg | 17 % |
| Vitamine B6 L | 0,005 mg | 0,3 % |
| Folate (B9) L | 110 µg | 28 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 144 mg | 11 % |
| Fer L | 50 mg | 278 % |
| Magnésium L | 516 mg | 123 % |
| Phosphore L | 712 mg | 57 % |
| Potassium L | 4 024 mg | 86 % |
| Zinc L | 6,6 mg | 60 % |
| Cuivre L | 4 mg | 447 % |
| Manganèse L | 4,2 mg | 184 % |
| Sélénium L | 10,3 µg | 19 % |
| Iodine L | 10,3 µg | 7 % |
| Chlorure L | 20,6 mg | 0,9 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 37 %
- Lipides 45 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines19 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 20 g)
- Fibres30 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 28,3 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 0,8 g)
- Lipides21 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 11 g)
- Acides gras saturés13 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 7 g)
- Sodium16 mgen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 24 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau3,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 6,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,64 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 8,8 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,01 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,01 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,041 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,6 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 3,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Valrhona
- Code-barres
- 3395328457450
- Quantité
- 250g
- Portion indiquée
- 100 g
- Catégorie
- Poudres de cacao
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Poudre de cacao, correcteur d'acidité: carbonates de potassium.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3395328457450. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.