Civet de sanglier
Produit emballé Viande Comtesse du Barry
Civet de sanglier contient 197 kcal pour 100 g.
Environ 62 % de ses calories proviennent des lipides, avec 29 % des protéines et 6 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
100 g apportent 2 366 000 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 13 % de la valeur quotidienne en zinc.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 197 kcal | |
| Lipides totaux L | 14 g | 18 % |
| Acides gras saturés L | 4,3 g | 22 % |
| Cholestérol L | 27,6 mg | 9 % |
| Sodium L | 600 mg | 26 % |
| Glucides totaux L | 3,1 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 2,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,62 g | 1 % |
| Protéines L | 15 g | 30 % |
| Vitamine A L | 6,4 µg | 0,7 % |
| Vitamine C L | 0,71 mg | 0,8 % |
| Vitamine D L | 0,04 µg | 0,2 % |
| Vitamine E L | 0,5 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,041 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,044 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 0,58 mg | 4 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,18 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,14 mg | 8 % |
| Folate (B9) L | 9 464 000 µg | 2 366 000 % |
| Vitamine B12 L | 0,027 µg | 1 % |
| Calcium L | 12,8 mg | 1 % |
| Fer L | 0,6 mg | 3 % |
| Magnésium L | 12,1 mg | 3 % |
| Phosphore L | 78,2 mg | 6 % |
| Potassium L | 196 mg | 4 % |
| Zinc L | 1,5 mg | 13 % |
| Cuivre L | 0,069 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,051 mg | 2 % |
| Sélénium L | 2,1 µg | 4 % |
| Iodine L | 2,1 µg | 1 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 29 %
- Glucides 6 %
- Lipides 62 %
- Alcool 3 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres0,5 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,2 g)
- Protéines pour 100 kcal7,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau78,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 2,3 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 613 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 78,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,84 g |
Détails du produit
- Marque
- Comtesse du Barry
- Code-barres
- 3660806017342
- Catégorie
- Civet de chanteur
- Emballage
- fr:boite-metal
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de sanglier marinée 35 % {viande de sanglier (Origine : Hors UE) 94%, vin rouge 4,7 % (_sulfites_), sel, arômes naturels de poivre. sucre, thym, laurier}, eau, vin rouge 8 % (_sulfites_), oignons, carottes, girolles (Cantharellus cibarius) 6,6%, poitrine de porc séchée (poitrine de porc, sel, poivre, ferments, _lactose_), vinaigre de vin (sulfites), _crème_, amidon modifié de maïs, huile d'olive vierge extra, gelée de groseille 0,8 % (sirop de glucose-fructose, jus de groseille, sucre, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique). échalote, _céleri_, couenne de porc, Cognac, ail, concentré de tomates, arôme (amidon modifié, gomme de guar, _gluten_), sel, poivre, macis poudre, genièvre
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: OignonVinaigreCrèmeHuile d'oliveAileTomatesSelSucre
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|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3660806017342. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.