Carpaccio
Produit emballé Viande Faddman
Carpaccio contient 165 kcal pour 100 g.
Environ 45 % de ses calories proviennent des lipides, avec 44 % des protéines et 11 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 200 kcal pour 100 g sur 125 produits.
100 g apportent 93 % de la valeur quotidienne en zinc, 76 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 34 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 165 kcal | |
| Lipides totaux L | 8,3 g | 11 % |
| Acides gras saturés L | 3 g | 15 % |
| Cholestérol L | 76,3 mg | 25 % |
| Sodium L | 326 mg | 14 % |
| Glucides totaux L | 4,5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,34 g | 0,7 % |
| Protéines L | 18 g | 36 % |
| Vitamine A L | 2,9 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,24 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,28 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,087 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 5,5 mg | 34 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,62 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,33 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 7,8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 1,8 µg | 76 % |
| Calcium L | 11,3 mg | 0,9 % |
| Fer L | 5,7 mg | 32 % |
| Magnésium L | 23,6 mg | 6 % |
| Phosphore L | 194 mg | 16 % |
| Potassium L | 320 mg | 7 % |
| Zinc L | 10,2 mg | 93 % |
| Cuivre L | 0,089 mg | 10 % |
| Manganèse L | 0,014 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 10 µg | 18 % |
| Iodine L | 18,6 µg | 12 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 44 %
- Glucides 11 %
- Lipides 45 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines18 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 17 g)
- Lipides8,3 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 13 g)
- Acides gras saturés3 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 5,4 g)
- Sodium326 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 452 mg)
- Protéines pour 100 kcal10,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau55,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,008 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 55,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Faddman
- Code-barres
- 7314530008416
- Quantité
- 100g
- Catégorie
- Préparations pour la viande bovine
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Rindfleisch 97% (EU), Wasser, Salz, Traubenzucker, Branntweinssig, Antioxidationsmittel (E 301, E 326), Konservierungsstoffe (E 262, E 250), Gewürzextrakt. Käse: Milch, Salz, Lab. Kalt gepresst Olivenöl extra vergine.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Rundergehakt Extra Mager De Vleeschmeesters | 165 | 19,6 g | 0 g | 9,6 g |
| Extra mager rundergehakt De Vleeschmeesters | 165 | 19,6 g | 0 g | 9,6 g |
| Extra Mager Rundergehakt Lidl | 166 | 19,6 g | 0 g | 9,6 g |
| 4 Beef Kebabs Simply Halal | 162 | 18,4 g | 4,2 g | 7,9 g |
| Irish Beef Quarter Pounder Steak Burgers Dunnes | 172 | 17 g | 3,9 g | 9,5 g |
| Bio Rindfleisch mit Brühe Gut Krauscha | 158 | 12 g | 0,5 g | 12 g |
| Boulettes Boeuf Carotte et Citronnelle La Popote Compagnie | 157 | 12,5 g | 5,2 g | 9 g |
| Beef Chips Coop | 173 | 36 g | 0,5 g | 3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 7314530008416. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.