Carpaccio
Producto envasado Carne Faddman
Carpaccio contiene 165 kcal por 100 g.
Alrededor del 45% de sus calorías procede de grasas, con 44% de proteínas y 11% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 200 kcal por 100 g entre 125 productos.
100 g aportan el 93% del valor diario de zinc, el 76% del valor diario de Vitamina B12 y el 34% del valor diario de Niacin (B3).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 165 kcal | |
| Grasas totales L | 8,3 g | 11% |
| Grasas saturadas L | 3 g | 15% |
| Colesterol L | 76,3 mg | 25% |
| Sodio L | 326 mg | 14% |
| Carbohidratos totales L | 4,5 g | 2% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0,5 g | |
| Azúcares añadidos L | 0,34 g | 0,7% |
| Proteínas L | 18 g | 36% |
| Vitamina A L | 2,9 µg | 0,3% |
| Vitamina C L | 0 mg | 0% |
| Vitamina D L | 0,24 µg | 1% |
| Vitamina E L | 0,28 mg | 2% |
| Thiamin (B1) L | 0,087 mg | 7% |
| Riboflavin (B2) L | 0,17 mg | 13% |
| Niacin (B3) L | 5,5 mg | 34% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,62 mg | 12% |
| Vitamina B6 L | 0,33 mg | 19% |
| Folate (B9) L | 7,8 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 1,8 µg | 76% |
| Calcio L | 11,3 mg | 0,9% |
| Iron L | 5,7 mg | 32% |
| Magnesio L | 23,6 mg | 6% |
| Fósforo L | 194 mg | 16% |
| Potasio L | 320 mg | 7% |
| Zinc L | 10,2 mg | 93% |
| Copper L | 0,089 mg | 10% |
| Manganese L | 0,014 mg | 0,6% |
| Selenio L | 10 µg | 18% |
| Iodine L | 18,6 µg | 12% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 44%
- Carbohidratos 11%
- Grasas 45%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas18 gpor encima de la mediana de carne (mediana 17 g)
- Grasas8,3 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 13 g)
- Grasas saturadas3 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 5,4 g)
- Sodio326 mgpor debajo de la mediana de carne (mediana 452 mg)
- Proteína por 100 kcal10,9 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua55,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0,008 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 55,7 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Faddman
- Código de barras
- 7314530008416
- Cantidad
- 100g
- Categoría
- Preparaciones de carne de res
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Rindfleisch 97% (EU), Wasser, Salz, Traubenzucker, Branntweinssig, Antioxidationsmittel (E 301, E 326), Konservierungsstoffe (E 262, E 250), Gewürzextrakt. Käse: Milch, Salz, Lab. Kalt gepresst Olivenöl extra vergine.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 7314530008416. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.