Cacao puro
Produit emballé Sucres et desserts CHOCOLATES VALOR S.A.
Cacao puro contient 375 kcal pour 100 g.
Environ 46 % de ses calories proviennent des lipides, avec 33 % des protéines et 21 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (373 kcal pour 100 g).
100 g apportent 416 % de la valeur quotidienne en cuivre, 259 % de la valeur quotidienne en fer et 171 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 375 kcal | |
| Lipides totaux L | 16 g | 21 % |
| Acides gras saturés L | 10 g | 50 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 12 mg | 0,5 % |
| Glucides totaux L | 16 g | 6 % |
| Fibres alimentaires L | 28,3 g | 101 % |
| Sucres totaux L | 0,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 26 g | 52 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,24 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 2,6 µg | 13 % |
| Vitamine E L | 0,59 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,073 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 1,1 mg | 7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,79 mg | 16 % |
| Vitamine B6 L | 0,005 mg | 0,3 % |
| Folate (B9) L | 103 µg | 26 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 134 mg | 10 % |
| Fer L | 46,6 mg | 259 % |
| Magnésium L | 480 mg | 114 % |
| Phosphore L | 662 mg | 53 % |
| Potassium L | 3 744 mg | 80 % |
| Zinc L | 6,1 mg | 56 % |
| Cuivre L | 3,7 mg | 416 % |
| Manganèse L | 3,9 mg | 171 % |
| Sélénium L | 9,6 µg | 17 % |
| Iodine L | 9,6 µg | 6 % |
| Chlorure L | 19,2 mg | 0,8 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 33 %
- Glucides 21 %
- Lipides 46 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines26 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 20 g)
- Fibres28,3 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 28,3 g)
- Sucres0,7 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 0,8 g)
- Lipides16 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 11 g)
- Acides gras saturés10 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 7 g)
- Sodium12 mgen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 24 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau3,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 6,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,6 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 8,2 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,01 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,01 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,038 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,56 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 3,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- CHOCOLATES VALOR S.A.
- Code-barres
- 8410109108392
- Quantité
- 250 g
- Catégorie
- Poudres de cacao
- Emballage
- Plastic,Metal,Box,en:container
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
cacao desgrasado en polvo; corrector de acidez: carbonato de potasio, hidróxido de potasio.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8410109108392. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 octobre 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.