Cacao
Produit emballé Sucres et desserts Fairtrade Original
Cacao contient 395 kcal pour 100 g.
Environ 55 % de ses calories proviennent des lipides, avec 27 % des protéines et 18 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (375 kcal pour 100 g).
100 g apportent 449 % de la valeur quotidienne en cuivre, 279 % de la valeur quotidienne en fer et 185 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 395 kcal | |
| Lipides totaux L | 21 g | 27 % |
| Acides gras saturés L | 13 g | 65 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 20 mg | 0,9 % |
| Glucides totaux L | 15 g | 5 % |
| Fibres alimentaires L | 30,6 g | 109 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 23 g | 46 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 2,8 µg | 14 % |
| Vitamine E L | 0,63 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,079 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,12 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 1,2 mg | 7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,85 mg | 17 % |
| Vitamine B6 L | 0,005 mg | 0,3 % |
| Folate (B9) L | 111 µg | 28 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 145 mg | 11 % |
| Fer L | 50,3 mg | 279 % |
| Magnésium L | 518 mg | 123 % |
| Phosphore L | 715 mg | 57 % |
| Potassium L | 4 042 mg | 86 % |
| Zinc L | 6,6 mg | 60 % |
| Cuivre L | 4 mg | 449 % |
| Manganèse L | 4,2 mg | 185 % |
| Sélénium L | 10,4 µg | 19 % |
| Iodine L | 10,4 µg | 7 % |
| Chlorure L | 20,7 mg | 0,9 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 27 %
- Glucides 18 %
- Lipides 55 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines23 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 6 g)
- Fibres30,6 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 7 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 46,6 g)
- Lipides21 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 3,6 g)
- Acides gras saturés13 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 1,7 g)
- Sodium20 mgen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 52 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau3,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 6,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,64 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 8,8 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,01 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,01 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,042 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,6 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 3,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Fairtrade Original
- Code-barres
- 8711741360507
- Quantité
- 125 g
- Catégorie
- Poudres de cacao et de chocolat
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Cacaopoeder, zuurteregelaar: kaliumcarbonaat (E501).
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8711741360507. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.