Ist Cacao proteinreich?

Cacao enthält 23 g Protein pro 100 g (46 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 27 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Süßigkeiten und Desserts gehört das zum obersten Viertel (Median 6 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Cacao?

Cacao hat 15 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 30,6 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Cacao?

Cacao enthält 21 g Fett pro 100 g, davon 13 g gesättigt (65 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Cacao?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (449 % DV), Eisen (279 % DV), Mangan (185 % DV), Magnesium (123 % DV) und Kalium (86 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Cacao?

100 g enthalten 20 mg Natrium, 0,9 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 28. Oktober 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Cacao

Verpacktes Produkt Süßigkeiten und Desserts Fairtrade Original

Cacao enthält 395 kcal pro 100 g.

Rund 55 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 27 % aus Protein und 18 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Süßigkeiten und Desserts auf FoodFactly (375 kcal pro 100 g).

100 g liefern 449 % des Tageswerts für Kupfer, 279 % des Tageswerts für Eisen und 185 % des Tageswerts für Mangan.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

395kcal pro 100 g

23 gProtein

15 gKohlenhydrate

21 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	395 kcal
Fett gesamt L	21 g	27 %
Gesättigte Fettsäuren L	13 g	65 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	20 mg	0,9 %
Kohlenhydrate gesamt L	15 g	5 %
Ballaststoffe L	30,6 g	109 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	23 g	46 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	2,8 µg	14 %
Vitamin E L	0,63 mg	4 %
Thiamin (B1) L	0,079 mg	7 %
Riboflavin (B2) L	0,12 mg	10 %
Niacin (B3) L	1,2 mg	7 %
Pantothensäure (B5) L	0,85 mg	17 %
Vitamin B6 L	0,005 mg	0,3 %
Folat (B9) L	111 µg	28 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	145 mg	11 %
Eisen L	50,3 mg	279 %
Magnesium L	518 mg	123 %
Phosphor L	715 mg	57 %
Kalium L	4.042 mg	86 %
Zink L	6,6 mg	60 %
Kupfer L	4 mg	449 %
Mangan L	4,2 mg	185 %
Selen L	10,4 µg	19 %
Iodin L	10,4 µg	7 %
Chlorid L	20,7 mg	0,9 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 27 %
Kohlenhydrate 18 %
Fett 55 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein23 gim obersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 6 g)
Ballaststoffe30,6 gim obersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 7 g)
Zucker0,5 gim untersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 46,6 g)
Fett21 gim obersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 3,6 g)
Gesättigte Fettsäuren13 gim obersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 1,7 g)
Natrium20 mgunter dem Median für Süßigkeiten und Desserts (Median 52 mg)
Protein pro 100 kcal5,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser3,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	6,9 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,64 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	8,8 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,01 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,01 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,042 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,6 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	2,6 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	3,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Fairtrade Original
Barcode: 8711741360507
Menge: 125 g
Kategorie: Kakao- und Schokoladenpulver
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Cacaopoeder, zuurteregelaar: kaliumcarbonaat (E501).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Nesquik Nesquik	395	7,5 g	80 g	3 g
Hamburg Trink Kakao Budni	396	6 g	75,8 g	5,7 g
galaxy drinking chocolate Galaxy	396	6 g	70 g	11,2 g
Energy Cola Cao	394	5,5 g	82 g	3,2 g
Preparado Alimenticio Al Cacao Cola cao	397	5,5 g	82 g	3,2 g
bio cocoa Bellarom	393	9,9 g	60,5 g	9,3 g
Dark Chocochino Vittoria	392	8,8 g	80,7 g	3,8 g
Cacao Zuccherato Unes	398	7,9 g	69 g	7,6 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8711741360507. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 28. Oktober 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.