Brötchen
Produit emballé Pain et produits cuits au four Bioland
Brötchen contient 283 kcal pour 100 g.
Environ 65 % de ses calories proviennent des glucides, avec 19 % des lipides et 16 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly (260 kcal pour 100 g).
100 g apportent 71 % de la valeur quotidienne en manganèse, 47 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 43 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 283 kcal | |
| Lipides totaux L | 5,9 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 0,8 g | 4 % |
| Cholestérol L | 0,009 mg | 0 % |
| Sodium L | 511 mg | 22 % |
| Glucides totaux L | 44,6 g | 16 % |
| Fibres alimentaires L | 4,4 g | 16 % |
| Sucres totaux L | 4,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,79 g | 2 % |
| Protéines L | 10,8 g | 22 % |
| Vitamine A L | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,62 mg | 0,7 % |
| Vitamine D L | 0,077 µg | 0,4 % |
| Vitamine E L | 2,1 mg | 14 % |
| Thiamine (B1) L | 0,56 mg | 47 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,044 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 1,2 mg | 7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,57 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 64,9 µg | 16 % |
| Vitamine B12 L | 0,009 µg | 0,4 % |
| Calcium L | 59,9 mg | 5 % |
| Fer L | 2,6 mg | 14 % |
| Magnésium L | 85,9 mg | 20 % |
| Phosphore L | 270 mg | 22 % |
| Potassium L | 316 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,3 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,39 mg | 43 % |
| Manganèse L | 1,6 mg | 71 % |
| Sélénium L | 7,2 µg | 13 % |
| Iodine L | 20,9 µg | 14 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 16 %
- Glucides 65 %
- Lipides 19 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines10,8 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 9 g)
- Fibres4,4 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 3,7 g)
- Sucres4,2 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 3,2 g)
- Lipides5,9 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 3,1 g)
- Acides gras saturés0,8 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 0,6 g)
- Sodium511 mgau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 429 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau31,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 35,6 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 18,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 31,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Bioland
- Code-barres
- 4262461330348
- Quantité
- 4pcs
- Catégorie
- Rouleaux de pain
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Dinkelmehl Type 630, Wasser, Sonnenblumenkerne*(4%), Sesam*(3%), Hefe*, Lupinenmehl, Dinkelprotein*, Kürbiskerne (2%), Dinkelmalzmehl, Salz, Traubenzucker, Acerolapulver, Leinsaat broun*(0.3%), Dinkelvollkornmehl
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Dinkel Bio-Brötchen Herzberger | 283 | 9,1 g | 53 g | 2,7 g |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Brötchen ?
100 g de Brötchen apportent 283 kcal.
Brötchen est-il riche en protéines ?
Brötchen contient 10,8 g de protéines pour 100 g (22 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 16 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres pain et produits cuits au four, c'est dans le quart supérieur (médiane 9 g).
Combien de glucides contient Brötchen ?
Brötchen contient 44,6 g de glucides au total pour 100 g, dont 4,4 g de fibres et 4,2 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient Brötchen ?
Brötchen contient 5,9 g de lipides pour 100 g, dont 0,8 g saturés (4 % de la valeur quotidienne).
Quelles vitamines et quels minéraux contient Brötchen ?
Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont manganèse (71 % DV), Thiamine (B1) (47 % DV), cuivre (43 % DV), phosphore (22 % DV) et zinc (20 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.
Combien de sodium contient Brötchen ?
100 g contiennent 511 mg de sodium, soit 22 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 26 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4262461330348. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.