Brötchen
Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Bioland
Brötchen enthält 283 kcal pro 100 g.
Rund 65 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 19 % aus Fett und 16 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Brot und Backwaren auf FoodFactly (260 kcal pro 100 g).
100 g liefern 71 % des Tageswerts für Mangan, 47 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 43 % des Tageswerts für Kupfer.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 283 kcal | |
| Fett gesamt L | 5,9 g | 8 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 0,8 g | 4 % |
| Cholesterin L | 0,009 mg | 0 % |
| Natrium L | 511 mg | 22 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 44,6 g | 16 % |
| Ballaststoffe L | 4,4 g | 16 % |
| Zucker gesamt L | 4,2 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0,79 g | 2 % |
| Protein L | 10,8 g | 22 % |
| Vitamin A L | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin C L | 0,62 mg | 0,7 % |
| Vitamin D L | 0,077 µg | 0,4 % |
| Vitamin E L | 2,1 mg | 14 % |
| Thiamin (B1) L | 0,56 mg | 47 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,044 mg | 3 % |
| Niacin (B3) L | 1,2 mg | 7 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,57 mg | 11 % |
| Vitamin B6 L | 0,23 mg | 13 % |
| Folat (B9) L | 64,9 µg | 16 % |
| Vitamin B12 L | 0,009 µg | 0,4 % |
| Calcium L | 59,9 mg | 5 % |
| Eisen L | 2,6 mg | 14 % |
| Magnesium L | 85,9 mg | 20 % |
| Phosphor L | 270 mg | 22 % |
| Kalium L | 316 mg | 7 % |
| Zink L | 2,3 mg | 20 % |
| Kupfer L | 0,39 mg | 43 % |
| Mangan L | 1,6 mg | 71 % |
| Selen L | 7,2 µg | 13 % |
| Iodin L | 20,9 µg | 14 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 16 %
- Kohlenhydrate 65 %
- Fett 19 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein10,8 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 9 g)
- Ballaststoffe4,4 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 3,7 g)
- Zucker4,2 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 3,2 g)
- Fett5,9 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 3,1 g)
- Gesättigte Fettsäuren0,8 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 0,6 g)
- Natrium511 mgüber dem Median für Brot und Backwaren (Median 429 mg)
- Protein pro 100 kcal3,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser31,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 35,6 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 18,1 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 31,5 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Bioland
- Barcode
- 4262461330348
- Menge
- 4pcs
- Kategorie
- Brotrollen
- Nutri-Score
- C wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Dinkelmehl Type 630, Wasser, Sonnenblumenkerne*(4%), Sesam*(3%), Hefe*, Lupinenmehl, Dinkelprotein*, Kürbiskerne (2%), Dinkelmalzmehl, Salz, Traubenzucker, Acerolapulver, Leinsaat broun*(0.3%), Dinkelvollkornmehl
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Brötchen?
100 g Brötchen haben 283 kcal.
Ist Brötchen proteinreich?
Brötchen enthält 10,8 g Protein pro 100 g (22 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 16 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren gehört das zum obersten Viertel (Median 9 g).
Wie viele Kohlenhydrate hat Brötchen?
Brötchen hat 44,6 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 4,4 g Ballaststoffe und 4,2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.
Wie viel Fett hat Brötchen?
Brötchen enthält 5,9 g Fett pro 100 g, davon 0,8 g gesättigt (4 % des Tageswerts).
Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Brötchen?
Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (71 % DV), Thiamin (B1) (47 % DV), Kupfer (43 % DV), Phosphor (22 % DV) und Zink (20 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.
Wie viel Natrium hat Brötchen?
100 g enthalten 511 mg Natrium, 22 % des Tageswerts von 2.300 mg.
Woher stammen diese Nährwertdaten?
Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 4262461330348. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.