Brillat-Savarin Affiné
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Waitrose
Brillat-Savarin Affiné contient 396 kcal pour 100 g.
Environ 88 % de ses calories proviennent des lipides, avec 9 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 343 kcal pour 100 g sur 151 produits.
100 g apportent 17 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 14 % de la valeur quotidienne en iodine et 14 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 396 kcal | |
| Lipides totaux L | 38,6 g | 49 % |
| Acides gras saturés L | 25,7 g | 129 % |
| Cholestérol L | 24,5 mg | 8 % |
| Sodium L | 476 mg | 21 % |
| Glucides totaux L | 3,3 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,6 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 1,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 8,5 g | 17 % |
| Vitamine A L | 54,1 µg | 6 % |
| Vitamine C L | 1,1 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0,099 µg | 0,5 % |
| Vitamine E L | 0,14 mg | 0,9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,039 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,33 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,042 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 9,3 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,41 µg | 17 % |
| Calcium L | 113 mg | 9 % |
| Fer L | 0,047 mg | 0,3 % |
| Magnésium L | 10,7 mg | 3 % |
| Phosphore L | 90,8 mg | 7 % |
| Potassium L | 144 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,38 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,011 mg | 1 % |
| Manganèse L | 0,005 mg | 0,2 % |
| Sélénium L | 1,5 µg | 3 % |
| Iodine L | 20,9 µg | 14 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 9 %
- Glucides 3 %
- Lipides 88 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8,5 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 19 g)
- Fibres0,6 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0 g)
- Sucres1,8 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,5 g)
- Lipides38,6 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 30 g)
- Acides gras saturés25,7 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 20,3 g)
- Sodium476 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 560 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau85,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,015 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 24,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 85,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Waitrose
- Code-barres
- 5000169617328
- Quantité
- 200g
- Catégorie
- Fromages français
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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| Fromage Brillat-Savarin Fromagerie Delin | 395 | 8 g | 3 g | 40 g |
| cremeux de Bourgogne au bleu d'Auvergne Delin | 395 | 8 g | 3 g | 40 g |
| Beaufort Chatelet d’Alpage Auchan | 393 | 26,6 g | 3,7 g | 30,3 g |
| Tomme de Brebis, Schnittkäse aus Schafmilch, 50 % Fett i. Tr. Spezialität aus Frankreich | 400 | 22 g | 1,5 g | 34 g |
| Le Mamirolle Rang9 | 400 | 23,3 g | 3,3 g | 33,3 g |
| Emmental Bio Lis d'or | 391 | 29 g | 1,2 g | 30 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5000169617328. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.