Bratwurst ohne Darm
Produit emballé Viande Dietzels Fleisch- und Wurstwaren
Bratwurst ohne Darm contient 234 kcal pour 100 g.
Environ 72 % de ses calories proviennent des lipides, avec 24 % des protéines et 5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 208 kcal pour 100 g sur 49 494 produits.
100 g apportent 1 667 227 % de la valeur quotidienne en Folate (B9), 56 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 34 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 234 kcal | |
| Lipides totaux L | 19 g | 24 % |
| Acides gras saturés L | 7,6 g | 38 % |
| Cholestérol L | 64 mg | 21 % |
| Sodium L | 10 800 mg | 470 % |
| Glucides totaux L | 2,7 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 2,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 3,4 g | 7 % |
| Protéines L | 14 g | 28 % |
| Vitamine A L | 3,8 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,22 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,42 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,1 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,68 mg | 56 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 5,5 mg | 34 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,56 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,3 mg | 17 % |
| Folate (B9) L | 6 668 906 µg | 1 667 227 % |
| Vitamine B12 L | 0,48 µg | 20 % |
| Calcium L | 9,4 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,73 mg | 4 % |
| Magnésium L | 23,7 mg | 6 % |
| Phosphore L | 185 mg | 15 % |
| Potassium L | 313 mg | 7 % |
| Zinc L | 2 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,06 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,014 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 13,2 µg | 24 % |
| Iodine L | 29,8 µg | 20 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 24 %
- Glucides 5 %
- Lipides 72 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines14 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 17,1 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,2 g)
- Sucres2,5 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 1 g)
- Lipides19 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 8,8 g)
- Acides gras saturés7,6 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 3,2 g)
- Sodium10 800 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 423 mg)
- Protéines pour 100 kcal6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau58,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,004 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2 890 625 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 58,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Dietzels Fleisch- und Wurstwaren
- Code-barres
- 4337256735865
- Quantité
- 3 x 90 g = 270 g
- Catégorie
- Bratwurst ohne Darm
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Schweinefleisch 82%, Wasser, Speisesalz, Gewürze, Würze, Zucker, getrockneter Glukosesirup, Dextrose, Säureregulator (Natriumacetat), Stabilisator (Diphosphate), Hefeextrakt, pflanzliche Eiweiß - hydrolysate (Raps, Mais), Säuerungs-- mittel (Citronensäure), Rapsöl, Gewürzextrakte. Kann Spuren von Weizen, Ei, Soja, Senf, Sellerie und Milch enthalten.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSucreSirop de glucoseLevureHuile de colza (canola)
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4337256735865. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 mai 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.