Brandade parmentier de morue
Produit emballé Poissons et fruits de mer Monoprix
Brandade parmentier de morue contient 146 kcal pour 100 g. Serving, 1 portion, 325 g (325 g) apporte environ 475 kcal.
Environ 53 % de ses calories proviennent des lipides, avec 26 % des glucides et 21 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 179 kcal pour 100 g sur 752 produits.
100 g apportent 101 % de la valeur quotidienne en sélénium, 34 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 27 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 146 kcal | |
| Lipides totaux L | 8,4 g | 11 % |
| Acides gras saturés L | 1,3 g | 7 % |
| Cholestérol L | 17 mg | 6 % |
| Sodium L | 296 mg | 13 % |
| Glucides totaux L | 9,2 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 1,6 g | 6 % |
| Sucres totaux L | 0,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 7,6 g | 15 % |
| Vitamine A L | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 0,56 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 5,1 mg | 34 % |
| Thiamine (B1) L | 0,038 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,028 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 1,5 mg | 9 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,27 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,19 mg | 11 % |
| Folate (B9) L | 21,3 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 0,51 µg | 21 % |
| Calcium L | 6 mg | 0,5 % |
| Fer L | 0,29 mg | 2 % |
| Magnésium L | 16,9 mg | 4 % |
| Phosphore L | 79 mg | 6 % |
| Potassium L | 282 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,22 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,049 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,053 mg | 2 % |
| Sélénium L | 55,6 µg | 101 % |
| Iodine L | 41,2 µg | 27 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 21 %
- Glucides 26 %
- Lipides 53 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,6 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 10 g)
- Fibres1,6 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,5 g)
- Sucres0,9 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1,2 g)
- Lipides8,4 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 11 g)
- Acides gras saturés1,3 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 2 g)
- Sodium296 mgdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau75,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 5,8 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 75,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Monoprix
- Code-barres
- 3350030215798
- Quantité
- 650 g
- Portion indiquée
- 1 portion (325 g)
- Catégorie
- Préparations pour poissons
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
MORUE* 38,8% (gadus morhua) - pommes de terre 33,7% - eau - huile de tournesol - oignons - flocons de pommes de terre 3,3% (pommes de terre, extrait de curcuma) - LAIT en poudre - sel - ail sec - huile d'olive - persil - poivre. Traces possibles de MOLLUSQUES et CRUSTACÉS.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreHuile de tournesolOignonSelAileHuile d'olive
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3350030215798. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 29 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.