Boulettes au boeuf
Boulettes au boeuf contient 242 kcal pour 100 g. Serving, 110 g (110 g) apporte environ 266 kcal.
Environ 58 % de ses calories proviennent des lipides, avec 34 % des protéines et 8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 213 kcal pour 100 g sur 116 produits.
100 g apportent 54 % de la valeur quotidienne en zinc, 40 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 24 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 242 kcal | |
| Lipides totaux L | 15,4 g | 20 % |
| Acides gras saturés L | 5,7 g | 29 % |
| Cholestérol L | 40,1 mg | 13 % |
| Sodium L | 508 mg | 22 % |
| Glucides totaux L | 5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 2 g | 7 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,25 g | 0,5 % |
| Protéines L | 20 g | 40 % |
| Vitamine A L | 1,5 µg | 0,2 % |
| Vitamine C L | 0,12 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0,13 µg | 0,6 % |
| Vitamine E L | 0,23 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,052 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,094 mg | 7 % |
| Niacine (B3) L | 2,9 mg | 18 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,35 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 4,7 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,96 µg | 40 % |
| Calcium L | 30,8 mg | 2 % |
| Fer L | 3,9 mg | 22 % |
| Magnésium L | 38,6 mg | 9 % |
| Phosphore L | 171 mg | 14 % |
| Potassium L | 377 mg | 8 % |
| Zinc L | 5,9 mg | 54 % |
| Cuivre L | 0,22 mg | 24 % |
| Manganèse L | 0,36 mg | 16 % |
| Sélénium L | 5,4 µg | 10 % |
| Iodine L | 21,6 µg | 14 % |
| Chlorure L | 4,9 mg | 0,2 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 34 %
- Glucides 8 %
- Lipides 58 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines20 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 15 g)
- Fibres2 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,95 g)
- Sucres0,5 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,6 g)
- Lipides15,4 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 15 g)
- Acides gras saturés5,7 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 6,9 g)
- Sodium508 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 369 mg)
- Protéines pour 100 kcal8,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau54 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 1,7 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,71 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 54 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Charal
- Code-barres
- 3227061000313
- Quantité
- 900 g
- Portion indiquée
- 110 g
- Catégorie
- Préparations de boeuf haché congelées
- Emballage
- Plastic,bag,Box,Cardboard,frozen
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
minced beef 51%, rehydrated soy protein 25%, water, breadcrumbs (wheat flour, salt), salt, fried onions in sunflower oil, caramelized sugar, flavouring,
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelOignonSucreFarine de froment (blé)
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3227061000313. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 juin 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.