Boulettes au boeuf
Boulettes au boeuf contient 242 kcal pour 100 g.
Environ 64 % de ses calories proviennent des lipides, avec 27 % des protéines et 9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 203 kcal pour 100 g sur 68 produits.
100 g apportent 74 % de la valeur quotidienne en zinc, 61 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 28 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 242 kcal | |
| Lipides totaux L | 17 g | 22 % |
| Acides gras saturés L | 8,3 g | 42 % |
| Cholestérol L | 60,8 mg | 20 % |
| Sodium L | 384 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 5,3 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 1,9 g | 7 % |
| Sucres totaux L | 2,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,41 g | 0,8 % |
| Protéines L | 16 g | 32 % |
| Vitamine A L | 2,3 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0,85 mg | 0,9 % |
| Vitamine D L | 0,19 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,27 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,073 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 4,4 mg | 28 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,51 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,27 mg | 16 % |
| Folate (B9) L | 7,6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 1,5 µg | 61 % |
| Calcium L | 10,5 mg | 0,8 % |
| Fer L | 4,6 mg | 25 % |
| Magnésium L | 19,6 mg | 5 % |
| Phosphore L | 158 mg | 13 % |
| Potassium L | 270 mg | 6 % |
| Zinc L | 8,1 mg | 74 % |
| Cuivre L | 0,076 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,029 mg | 1 % |
| Sélénium L | 8,4 µg | 15 % |
| Iodine L | 13,6 µg | 9 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 27 %
- Glucides 9 %
- Lipides 64 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines16 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 15,4 g)
- Fibres1,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,8 g)
- Sucres2,7 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,52 g)
- Lipides17 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 13,8 g)
- Acides gras saturés8,3 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 6 g)
- Sodium384 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau60,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 2,3 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 23,4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 60,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Bigard
- Code-barres
- 3273230390471
- Catégorie
- Boules de viande de boeuf
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de bœuf 77,3%, eau, tomate poudre, amidon, fibre de bambou, sel, sucre, arômes naturels, protéines de pois, oignon déshydraté, betterave rouge en poudre, extraits de levure, huile de tournesol. Origine viande bovine : France.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: TomatesSelSucreOignonLevureHuile de tournesol
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Beef meatballs Asda | 245 | 17 g | 5,7 g | 17 g |
| Boulettes au boeuf prêtes à cuire Isla Délice | 248 | 14 g | 3 g | 20 g |
| British Beef Meatballs Tesco | 235 | 18,1 g | 4,1 g | 16,3 g |
| Polpettine Tradizionali Montana | 234 | 17 g | 5,5 g | 16 g |
| Coop Italiensk Kjøttboller FATLAND SALG AS | 251 | 16 g | 3,9 g | 19 g |
| Boulettes au boeuf natures preparation de viande bovine hachee (72%) avec proteine vegetale. a consommer cuit a coeur Carrefour | 253 | 15 g | 3,3 g | 20 g |
| Boulettes au boeuf Auchan | 253 | 15 g | 3,2 g | 20 g |
| 15 boulettes de boeuf L'Étal du Boucher | 254 | 14 g | 3,3 g | 20 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3273230390471. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.