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15 boulettes de boeuf

Produit emballé Viande L'Étal du Boucher

15 boulettes de boeuf contient 254 kcal pour 100 g. Serving, 1 portion, 100 g (100 g) apporte environ 254 kcal.

Environ 72 % de ses calories proviennent des lipides, avec 22 % des protéines et 5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 203 kcal pour 100 g sur 68 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

15 boulettes de boeuf de L'Étal du Boucher, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
254kcal pour 100 g
14 gprotéines
3,3 gglucides
20 glipides
254kcal dans serving, 1 portion, 100 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 254 kcal
Lipides totaux L 20 g 26 %
Acides gras saturés L 8,5 g 43 %
Sodium L 300 mg 13 %
Glucides totaux L 3,3 g 1 %
Fibres alimentaires non communiqué
Sucres totaux L 1 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 14 g 28 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 22 %Glucides: 5 %Lipides: 72 %254kcal / 100 g
  • Protéines 22 %
  • Glucides 5 %
  • Lipides 72 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines14 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 15,4 g)
  • Sucres1 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,52 g)
  • Lipides20 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 13,8 g)
  • Acides gras saturés8,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 6 g)
  • Sodium300 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 440 mg)
  • Protéines pour 100 kcal5,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
L'Étal du Boucher
Code-barres
20592622
Quantité
375 g
Portion indiquée
1 portion (100 g)
Catégorie
Boules de viande de boeuf
Emballage
Plastic,fresh
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

74 % viande bovine, eau, 2,8 % fibres végétales (bambou, pois, plantain), gras de bovin, acidifiants: lactate de potassium, acétates de sodium, amidon de pomme de terre, sel, arôme, betterave rouge en poudre, antioxydant: acide ascorbique.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 20592622. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient 15 boulettes de boeuf ?

100 g de 15 boulettes de boeuf apportent 254 kcal. Serving, 1 portion, 100 g (100 g) : environ 254 kcal.

15 boulettes de boeuf est-il riche en protéines ?

15 boulettes de boeuf contient 14 g de protéines pour 100 g (28 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 14 g dans serving, 1 portion, 100 g (100 g). Environ 22 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est en dessous de la médiane (médiane 15,4 g).

Combien de glucides contient 15 boulettes de boeuf ?

15 boulettes de boeuf contient 3,3 g de glucides au total pour 100 g, dont 1 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient 15 boulettes de boeuf ?

15 boulettes de boeuf contient 20 g de lipides pour 100 g, dont 8,5 g saturés (43 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient 15 boulettes de boeuf ?

100 g contiennent 300 mg de sodium, soit 13 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 24 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.