Boulettes à l’ancienne
Produit emballé Viande Carrefour
Boulettes à l’ancienne contient 276 kcal pour 100 g. Serving, 100.0 g (100 g) apporte environ 276 kcal.
Environ 66 % de ses calories proviennent des lipides, avec 19 % des protéines et 15 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (265 kcal pour 100 g).
100 g apportent 504 515 % de la valeur quotidienne en Vitamine A, 50 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 30 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 276 kcal | |
| Lipides totaux L | 20 g | 26 % |
| Acides gras saturés L | 7,3 g | 37 % |
| Cholestérol L | 55,5 mg | 19 % |
| Sodium L | 680 mg | 30 % |
| Glucides totaux L | 10 g | 4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,7 g | 3 % |
| Sucres totaux L | 2,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 13 g | 26 % |
| Vitamine A L | 4 540 638 µg | 504 515 % |
| Vitamine C L | 2,3 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 0,36 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,59 mg | 50 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 4,8 mg | 30 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,56 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,28 mg | 17 % |
| Folate (B9) L | 12,6 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,43 µg | 18 % |
| Calcium L | 22,3 mg | 2 % |
| Fer L | 0,79 mg | 4 % |
| Magnésium L | 26,2 mg | 6 % |
| Phosphore L | 184 mg | 15 % |
| Potassium L | 327 mg | 7 % |
| Zinc L | 1,9 mg | 17 % |
| Cuivre L | 0,055 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,14 mg | 6 % |
| Sélénium L | 11,9 µg | 22 % |
| Iodine L | 9,4 µg | 6 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 19 %
- Glucides 15 %
- Lipides 66 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 14 g)
- Fibres0,7 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,4 g)
- Sucres2,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,7 g)
- Lipides20 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 20,6 g)
- Acides gras saturés7,3 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 7,9 g)
- Sodium680 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 644 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau57,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 6,7 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 4 759 852 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 57,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour
- Code-barres
- 5400101253414
- Quantité
- 6 x 75 g
- Portion indiquée
- 100.0 g
- Catégorie
- Boules de viande de porc
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc 71%, oignons, chapelure (farine de blé, amidon de blé, sel, levure), amidon de blé, huiles végétales (colza, tournesol), persil, lait en poudre, sel, épices, extraits d'épices, arômes naturels, antioxydant : lactate de potassium, acidifiant : acétate de sodium. Peut contenir des traces de céleri, oeufs, lupin, moutarde et soja.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: OignonSelFarine de froment (blé)LevureHuile de colza (canola)Huile de tournesol
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5400101253414. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.