Boudin blanc forestier
Produit emballé Autres aliments MAISON PRUNIER
Boudin blanc forestier contient 186 kcal pour 100 g.
Environ 68 % de ses calories proviennent des lipides, avec 26 % des protéines et 6 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 166 kcal pour 100 g sur 1 787 produits.
100 g apportent 38 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 28 % de la valeur quotidienne en chlorure et 28 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 186 kcal | |
| Lipides totaux L | 14 g | 18 % |
| Acides gras saturés L | 5,2 g | 26 % |
| Cholestérol L | 174 mg | 58 % |
| Sodium L | 720 mg | 31 % |
| Glucides totaux L | 2,8 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,015 g | 0,1 % |
| Sucres totaux L | 0,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 12 g | 24 % |
| Vitamine A L | 68,5 µg | 8 % |
| Vitamine C L | 0,6 mg | 0,7 % |
| Vitamine D L | 0,9 µg | 4 % |
| Vitamine E L | 0,57 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,33 mg | 28 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) L | 2,5 mg | 16 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,97 mg | 19 % |
| Vitamine B6 L | 0,2 mg | 12 % |
| Folate (B9) L | 17,8 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 0,92 µg | 38 % |
| Calcium L | 76,8 mg | 6 % |
| Fer L | 1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 18,8 mg | 4 % |
| Phosphore L | 193 mg | 15 % |
| Potassium L | 247 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre L | 0,055 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,019 mg | 0,8 % |
| Sélénium L | 6,9 µg | 13 % |
| Iodine L | 37,2 µg | 25 % |
| Chlorure L | 645 mg | 28 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 26 %
- Glucides 6 %
- Lipides 68 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 5,7 g)
- Fibres0,015 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 1,6 g)
- Sucres0,8 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 2,2 g)
- Lipides14 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 5,5 g)
- Acides gras saturés5,2 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 1,3 g)
- Sodium720 mgdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 296 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau83,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,8 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,96 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,58 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,005 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,034 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,063 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,78 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 83,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- MAISON PRUNIER
- Code-barres
- 2477877023223
- Quantité
- 0.236kg
- Catégorie
- Surgelés
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
viande de porc, lait, oeufs, champignons (bolets jaunes, champignons noirs, pleurotes, girolles), sel, fécule de pomme de terre, porto, arôme naturel, épices et plantes aromatiques, boyau de porc naturel.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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| Boeuf charolais seche LA JASSE | 187 | 36 g | 2,7 g | 3,6 g |
| Pommes de terre sarladaises ECOMIAM | 185 | 2,2 g | 19,8 g | 10,3 g |
| Buche Citron Meringuee Deluxe | 185 | 3 g | 31 g | 5,3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2477877023223. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.