Combien de calories contient Blanc de poulet sans nitrite ?

100 g de Blanc de poulet sans nitrite apportent 109 kcal. Serving, 100 g (100 g) : environ 109 kcal.

Blanc de poulet sans nitrite est-il riche en protéines ?

Blanc de poulet sans nitrite contient 21,6 g de protéines pour 100 g (43 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 21,6 g dans serving, 100 g (100 g). Environ 80 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres volailles, c'est au-dessus de la médiane (médiane 21 g).

Combien de glucides contient Blanc de poulet sans nitrite ?

Blanc de poulet sans nitrite contient 0,8 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,5 g de fibres et 0,8 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Blanc de poulet sans nitrite ?

Blanc de poulet sans nitrite contient 2,1 g de lipides pour 100 g, dont 0,6 g saturés (3 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Blanc de poulet sans nitrite ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Niacine (B3) (31 % DV), Vitamine B6 (24 % DV), Acide pantothénique (B5) (22 % DV), Riboflavine (B2) (14 % DV) et phosphore (13 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Blanc de poulet sans nitrite ?

100 g contiennent 0 mg de sodium, soit 0 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 26 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 8 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Blanc de poulet sans nitrite

Produit emballé Volailles Saint Alby

Blanc de poulet sans nitrite contient 109 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 109 kcal.

Environ 80 % de ses calories proviennent des protéines, avec 17 % des lipides et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour volailles sur FoodFactly (106 kcal pour 100 g).

100 g apportent 31 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3), 24 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6 et 22 % de la valeur quotidienne en Acide pantothénique (B5).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

109kcal pour 100 g

21,6 gprotéines

0,8 gglucides

2,1 glipides

109kcal dans serving, 100 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	109 kcal
Lipides totaux L	2,1 g	3 %
Acides gras saturés L	0,6 g	3 %
Cholestérol L	85 mg	28 %
Sodium L	0 mg	0 %
Glucides totaux L	0,8 g	0,3 %
Fibres alimentaires L	0,5 g	2 %
Sucres totaux L	0,8 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	21,6 g	43 %
Vitamine A L	0 µg	0 %
Vitamine C L	0 mg	0 %
Vitamine D L	0 µg	0 %
Vitamine E L	0,16 mg	1 %
Thiamine (B1) L	0,08 mg	7 %
Riboflavine (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacine (B3) L	5 mg	31 %
Acide pantothénique (B5) L	1,1 mg	22 %
Vitamine B6 L	0,41 mg	24 %
Folate (B9) L	0 µg	0 %
Vitamine B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	6,3 mg	0,5 %
Fer L	0,73 mg	4 %
Magnésium L	20,8 mg	5 %
Phosphore L	167 mg	13 %
Potassium L	219 mg	5 %
Zinc L	1,4 mg	13 %
Cuivre L	0,056 mg	6 %
Manganèse L	0,012 mg	0,5 %
Sélénium L	0 µg	0 %
Iodine L	0 µg	0 %
Chlorure L	0 mg	0 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 80 %
Glucides 3 %
Lipides 17 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines21,6 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 21 g)
Fibres0,5 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 0,052 g)
Sucres0,8 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 0,71 g)
Lipides2,1 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 2 g)
Sodium0 mgdans le quart inférieur pour volailles (médiane 720 mg)
Protéines pour 100 kcal19,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau68,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)

Graisses monoinsaturées L	1,4 g
Graisses polyinsaturées L	0,85 g

Sucres et amidon (1)

Étoile L	0 g

Acides gras individuels (4)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) L	0,002 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) L	0,006 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,027 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L	0,67 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	0 µg

Autres composants (2)

Eau L	68,9 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: Saint Alby
Code-barres: 4056489613329
Quantité: 120 g
Portion indiquée: 100 g
Catégorie: Blanc de poulet cuit en tranches
Nutri-Score: A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

90% filet de poulet (Origine: France), arômes naturels**, sel, sucre, bouillon (eau, arôme naturel, oignon, ail, poivre noir, noix de muscade, clou de girofle, thym, laurier), antioxydant: acide ascorbique; colorant: caramel ordinaire. **Présence naturelle de polyphénols.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel Sucre Oignon Aile

Produits similaires

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Blanc de poulet Saint Alby	109	21 g	0,8 g	2,4 g
Blanc de Poulet Fumé au bois de hêtre Marque Repère	109	21 g	0,6 g	2,2 g
Filet de poulet fumé Herta	109	22 g	0,8 g	2 g
blanc de poulet Carrefour	109	22 g	0,5 g	2,2 g
Filet de poulet Bio Boni	109	20 g	3,8 g	1,6 g
Filet de poulet curry Delhaize	109	18 g	1 g	3,7 g
AH Kipfilet minder vet grootverpakking Albert Heijn	109	20 g	1,8 g	2,4 g
Poulet tradilege repère Marque Repère	109	21 g	0,6 g	2,4 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 4056489613329. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 8 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.