Bayerischer Leberkäse fein
Bayerischer Leberkäse fein contient 307 kcal pour 100 g. Serving, 133 g (133 g) apporte environ 408 kcal.
Environ 82 % de ses calories proviennent des lipides, avec 17 % des protéines et 0,7 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 272 kcal pour 100 g sur 50 produits.
100 g apportent 57 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 37 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 25 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 307 kcal | |
| Lipides totaux L | 28 g | 36 % |
| Acides gras saturés L | 11 g | 55 % |
| Cholestérol L | 69,4 mg | 23 % |
| Sodium L | 840 mg | 37 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,13 g | 0,3 % |
| Protéines L | 13 g | 26 % |
| Vitamine A L | 4,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,51 mg | 0,6 % |
| Vitamine D L | 0,44 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,13 mg | 0,9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,68 mg | 57 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 5,9 mg | 37 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,6 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,32 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 6,6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,6 µg | 25 % |
| Calcium L | 9,8 mg | 0,8 % |
| Fer L | 1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 25,1 mg | 6 % |
| Phosphore L | 197 mg | 16 % |
| Potassium L | 334 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,5 mg | 23 % |
| Cuivre L | 0,065 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,014 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 13,7 µg | 25 % |
| Iodine L | 23,8 µg | 16 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Glucides 0,7 %
- Lipides 82 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Lipides28 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 24 g)
- Acides gras saturés11 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 10 g)
- Sodium840 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau61,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 61,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Ja!
- Code-barres
- 4388840063437
- Quantité
- 400g
- Portion indiquée
- 133 g
- Catégorie
- Fleischkäse
- Emballage
- Plastic
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Schweinefleisch 82%, Wasser,Rindfleisch 5%, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff Natriumnitrit, Stabilisatoren (Natriumcitrate, Diphosphate), Dextrose, Gewürze (enthalten _Senf_), Gewürzextrakte, Säuerungsmittel Citronensäure, Maltodextrin, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Zucker, Glukosesirup.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSucreSirop de glucose
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4388840063437. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.