Combien de calories contient Bacon ?

100 g de Bacon apportent 428 kcal.

Bacon est-il riche en protéines ?

Bacon contient 17 g de protéines pour 100 g (34 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 15 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart inférieur (médiane 21 g).

Combien de glucides contient Bacon ?

Bacon contient 0,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0,5 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Bacon ?

Bacon contient 40 g de lipides pour 100 g, dont 16 g saturés (80 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Bacon ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Thiamine (B1) (41 % DV), Vitamine B12 (37 % DV), iodine (27 % DV), Niacine (B3) (27 % DV) et zinc (22 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Bacon ?

100 g contiennent 1 360 mg de sodium, soit 59 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 1 mai 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 8 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Bacon

Produit emballé Viande Citterio

Bacon contient 428 kcal pour 100 g.

Environ 82 % de ses calories proviennent des lipides, avec 15 % des protéines et 2 % des l'alcool (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 188 kcal pour 100 g sur 1 105 produits.

100 g apportent 41 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 37 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 27 % de la valeur quotidienne en iodine.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

428kcal pour 100 g

17 gprotéines

0,5 gglucides

40 glipides

Valeurs nutritionnelles

Quantité

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	428 kcal
Lipides totaux L	40 g	51 %
Acides gras saturés L	16 g	80 %
Cholestérol L	71,7 mg	24 %
Sodium L	1 360 mg	59 %
Glucides totaux L	0,5 g	0,2 %
Fibres alimentaires L	0 g	0 %
Sucres totaux L	0,5 g
Sucres ajoutés L	0,25 g	0,5 %
Protéines L	17 g	34 %
Vitamine A L	10 µg	1 %
Vitamine C L	13,6 mg	15 %
Vitamine D L	0,63 µg	3 %
Vitamine E L	0,9 mg	6 %
Thiamine (B1) L	0,49 mg	41 %
Riboflavine (B2) L	0,11 mg	9 %
Niacine (B3) L	4,3 mg	27 %
Acide pantothénique (B5) L	0,8 mg	16 %
Vitamine B6 L	0,26 mg	15 %
Folate (B9) L	17,4 µg	4 %
Vitamine B12 L	0,89 µg	37 %
Calcium L	6,1 mg	0,5 %
Fer L	0,68 mg	4 %
Magnésium L	17,2 mg	4 %
Phosphore L	153 mg	12 %
Potassium L	353 mg	8 %
Zinc L	2,4 mg	22 %
Cuivre L	0,06 mg	7 %
Manganèse L	0,05 mg	2 %
Sélénium L	9,6 µg	17 %
Iodine L	41,2 µg	27 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 15 %
Glucides 0,5 %
Lipides 82 %
Alcool 2 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines17 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 21 g)
Lipides40 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 10 g)
Acides gras saturés16 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 3,9 g)
Sodium1 360 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 1 000 mg)
Protéines pour 100 kcal4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau41,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	0 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	0 µg

Autres composants (2)

Eau L	41,9 g
Alcool L	1,4 g

Détails du produit

Marque: Citterio
Code-barres: 8008410530515
Catégorie: Charcuterie italienne
Nutri-Score: E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Pancetta suina, sale, vino, zucchero, pianta aromatica, E301, E250, E252.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel Sucre

Produits similaires

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Bocconcini di salame Renzini	430	27 g	1,2 g	35 g
Saucisson à la truffe Rovagnati	426	30 g	0 g	34 g
Salsiccia al tartufo Renzini	432	25 g	1,5 g	36 g
Saucisson italien Negroni	433	25 g	0 g	37 g
pancetta Negroni	434	14 g	0 g	42 g
Antipasto dei tre salumIGPiacentini dop Salumificio San Carlo	434	22 g	1 g	38 g
Pancetta arrotolata Coati	438	15 g	0,5 g	43 g
Sopressa Fratelli Riva	418	19 g	0 g	38 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 8008410530515. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 1 mai 2026. Importée le 8 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 8 novembre 2026. Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.