Ist Bacon proteinreich?

Bacon enthält 17 g Protein pro 100 g (34 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 15 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 21 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bacon?

Bacon hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Bacon?

Bacon enthält 40 g Fett pro 100 g, davon 16 g gesättigt (80 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Bacon?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (41 % DV), Vitamin B12 (37 % DV), Iodin (27 % DV), Niacin (B3) (27 % DV) und Zink (22 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Bacon?

100 g enthalten 1.360 mg Natrium, 59 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 1. Mai 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Bacon

Verpacktes Produkt Fleisch Citterio

Bacon enthält 428 kcal pro 100 g.

Rund 82 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 15 % aus Protein und 2 % aus Alkohol (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 188 kcal pro 100 g über 1.105 Produkte liegt.

100 g liefern 41 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 37 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 27 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

428kcal pro 100 g

17 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

40 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	428 kcal
Fett gesamt L	40 g	51 %
Gesättigte Fettsäuren L	16 g	80 %
Cholesterin L	71,7 mg	24 %
Natrium L	1.360 mg	59 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0,25 g	0,5 %
Protein L	17 g	34 %
Vitamin A L	10 µg	1 %
Vitamin C L	13,6 mg	15 %
Vitamin D L	0,63 µg	3 %
Vitamin E L	0,9 mg	6 %
Thiamin (B1) L	0,49 mg	41 %
Riboflavin (B2) L	0,11 mg	9 %
Niacin (B3) L	4,3 mg	27 %
Pantothensäure (B5) L	0,8 mg	16 %
Vitamin B6 L	0,26 mg	15 %
Folat (B9) L	17,4 µg	4 %
Vitamin B12 L	0,89 µg	37 %
Calcium L	6,1 mg	0,5 %
Eisen L	0,68 mg	4 %
Magnesium L	17,2 mg	4 %
Phosphor L	153 mg	12 %
Kalium L	353 mg	8 %
Zink L	2,4 mg	22 %
Kupfer L	0,06 mg	7 %
Mangan L	0,05 mg	2 %
Selen L	9,6 µg	17 %
Iodin L	41,2 µg	27 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 15 %
Kohlenhydrate 0,5 %
Fett 82 %
Alkohol 2 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein17 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 21 g)
Fett40 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 10 g)
Gesättigte Fettsäuren16 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 3,9 g)
Natrium1.360 mgüber dem Median für Fleisch (Median 1.000 mg)
Protein pro 100 kcal4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser41,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	41,9 g
Alkohol L	1,4 g

Produktdetails

Marke: Citterio
Barcode: 8008410530515
Kategorie: Italienische Fleischwaren
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Pancetta suina, sale, vino, zucchero, pianta aromatica, E301, E250, E252.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Bocconcini di salame Renzini	430	27 g	1,2 g	35 g
Saucisson à la truffe Rovagnati	426	30 g	0 g	34 g
Salsiccia al tartufo Renzini	432	25 g	1,5 g	36 g
Saucisson italien Negroni	433	25 g	0 g	37 g
pancetta Negroni	434	14 g	0 g	42 g
Antipasto dei tre salumIGPiacentini dop Salumificio San Carlo	434	22 g	1 g	38 g
Pancetta arrotolata Coati	438	15 g	0,5 g	43 g
Sopressa Fratelli Riva	418	19 g	0 g	38 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8008410530515. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 1. Mai 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.