Baba Ganoush
Produit emballé Autres aliments Black Swan
Baba Ganoush contient 93 kcal pour 100 g. Serving, 1 serving, 10 g (10 g) apporte environ 9 kcal.
Environ 63 % de ses calories proviennent des lipides, avec 28 % des glucides et 9 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 254 kcal pour 100 g sur 511 115 produits.
100 g apportent 18 % de la valeur quotidienne en cuivre et 14 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 93,2 kcal | |
| Lipides totaux L | 6 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 1 g | 5 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 570 mg | 25 % |
| Glucides totaux L | 6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 3,1 g | 11 % |
| Sucres totaux L | 3 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,6 g | 3 % |
| Protéines L | 2 g | 4 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 2,1 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 0,005 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,9 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,1 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,042 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 0,83 mg | 5 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,26 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,11 mg | 6 % |
| Folate (B9) L | 27,8 µg | 7 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 24,3 mg | 2 % |
| Fer L | 0,68 mg | 4 % |
| Magnésium L | 16,9 mg | 4 % |
| Phosphore L | 65,3 mg | 5 % |
| Potassium L | 222 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,44 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,16 mg | 18 % |
| Manganèse L | 0,33 mg | 14 % |
| Sélénium L | 3,7 µg | 7 % |
| Iodine L | 2,3 µg | 2 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 9 %
- Glucides 28 %
- Lipides 63 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 7,4 g)
- Fibres3,1 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 1,8 g)
- Sucres3 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 3,2 g)
- Lipides6 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 6,6 g)
- Acides gras saturés1 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 2 g)
- Sodium570 mgau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 248 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau81,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 1,3 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 20,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 81,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Black Swan
- Code-barres
- 9355414001350
- Quantité
- 200 g
- Portion indiquée
- 1 serving (10 g)
- Catégorie
- Autres aliments
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Roasted Eggplant 78% (Roasted Eggplant (98%), Salt, Acid (330)), Chickpeas, Tahini 4.5% (Sesame), Olive Oil, Sugar, Lemon Juice 1%, Garlic Puree 0.5%, Salt, Vegetable Oil, Spices, Acid (330), Herb, Thickeners (412, 415), Preservatives (211, 202).
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pois chichesHuile d'oliveSucreAileSel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Piccalilli Celtic Preserves | 93 | 2,5 g | 13 g | 0,9 g |
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| Brânză proaspătă de vacă 2% Milk Mark | 93 | 17 g | 1,8 g | 2 g |
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| Yaourt Oiko | 93 | 6,7 g | 8,1 g | 2,8 g |
| Azjatycki Kubek Kuksu | 93 | 1,9 g | 18 g | 0,84 g |
| 金胡麻とうふ 聖食品 | 93 | 2,1 g | 11,2 g | 4,7 g |
| Dosa batter gluten free Shastha foods | 93 | 2,4 g | 20,3 g | 0,17 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 9355414001350. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 6 juin 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.