Aubergines à l’italienne
Produit emballé Légumes Cassegrain
Aubergines à l’italienne contient 133 kcal pour 100 g. Serving, 350 g (350 g) apporte environ 466 kcal.
Environ 66 % de ses calories proviennent des lipides, avec 20 % des glucides et 14 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 48 kcal pour 100 g sur 157 produits.
100 g apportent 12 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 11 % de la valeur quotidienne en cuivre et 11 % de la valeur quotidienne en Folate (B9).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 133 kcal | |
| Lipides totaux L | 9,4 g | 12 % |
| Acides gras saturés L | 2,4 g | 12 % |
| Cholestérol L | 6,6 mg | 2 % |
| Sodium L | 288 mg | 13 % |
| Glucides totaux L | 6,3 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 2,5 g | 9 % |
| Sucres totaux L | 4,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,14 g | 0,3 % |
| Protéines L | 4,5 g | 9 % |
| Vitamine A L | 14,5 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 4,9 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 0,038 µg | 0,2 % |
| Vitamine E L | 1,9 mg | 12 % |
| Thiamine (B1) L | 0,065 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,059 mg | 5 % |
| Niacine (B3) L | 0,87 mg | 5 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,22 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,12 mg | 7 % |
| Folate (B9) L | 42,6 µg | 11 % |
| Vitamine B12 L | 0,19 µg | 8 % |
| Calcium L | 57,9 mg | 4 % |
| Fer L | 0,43 mg | 2 % |
| Magnésium L | 19,9 mg | 5 % |
| Phosphore L | 59 mg | 5 % |
| Potassium L | 458 mg | 10 % |
| Zinc L | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,1 mg | 11 % |
| Manganèse L | 0,17 mg | 7 % |
| Sélénium L | 2 µg | 4 % |
| Iodine L | 5,8 µg | 4 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 14 %
- Glucides 20 %
- Lipides 66 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines4,5 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 2,2 g)
- Fibres2,5 gen dessous de la médiane pour légumes (médiane 3 g)
- Sucres4,1 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 2,2 g)
- Lipides9,4 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 0,5 g)
- Acides gras saturés2,4 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 0,1 g)
- Sodium288 mgdans le quart supérieur pour légumes (médiane 16 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau83 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,12 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 111 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 83 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Cassegrain
- Code-barres
- 3083681140880
- Quantité
- 350 g
- Portion indiquée
- 350 g
- Catégorie
- Légumes - préparés/traités (congelés)
- Emballage
- fr:barquette-en-carton
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
semi-reduced tomato puree 44%, pre-fried eggplant 37% (eggplant 30%, sunflower oil), mozzarella 11% (cow's milk, salt, lactic ferments, microbial coagulant), olive oil, water, blend of grated hard cheeses 1.2% (pasteurized milk, salt, microbial coagulant), diced onions, sugar, salt, wheat flour, potato starch, toumesol oil, butter, garlic, basil, black pepper
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: TomatesHuile d'oliveOignonSucreSelFarine de froment (blé)Huile de tournesolBeurreAileLait
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3083681140880. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.