Aubergines à la provençale
Produit emballé Repas et plats Carrefour
Aubergines à la provençale contient 78 kcal pour 100 g.
Environ 58 % de ses calories proviennent des lipides, avec 36 % des glucides et 6 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour repas et plats sur FoodFactly (86 kcal pour 100 g).
100 g apportent 687 858 % de la valeur quotidienne en cuivre, 666 667 % de la valeur quotidienne en iodine et 23 % de la valeur quotidienne en Vitamine E.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 78 kcal | |
| Lipides totaux L | 4,7 g | 6 % |
| Acides gras saturés L | 0,6 g | 3 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 308 mg | 13 % |
| Glucides totaux L | 6,5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 2,5 g | 9 % |
| Sucres totaux L | 5,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,2 g | 2 % |
| Protéines L | 1,1 g | 2 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 7,1 mg | 8 % |
| Vitamine D L | 0,009 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 3,4 mg | 23 % |
| Thiamine (B1) L | 0,042 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,034 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 0,71 mg | 4 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,22 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,085 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 25,5 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 18,7 mg | 1 % |
| Fer L | 0,51 mg | 3 % |
| Magnésium L | 16,8 mg | 4 % |
| Phosphore L | 34,4 mg | 3 % |
| Potassium L | 297 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,14 mg | 1 % |
| Cuivre L | 6 191 mg | 687 858 % |
| Manganèse L | 0,27 mg | 12 % |
| Sélénium L | 2,5 µg | 5 % |
| Iodine L | 1 000 000 µg | 666 667 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 6 %
- Glucides 36 %
- Lipides 58 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,1 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 1,2 g)
- Fibres2,5 gau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 2,3 g)
- Sucres5,1 gau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 4,4 g)
- Lipides4,7 gen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 5,6 g)
- Sodium308 mgau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 304 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau82,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,47 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 235 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 82,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour
- Code-barres
- 3560070331673
- Quantité
- 530 g
- Catégorie
- Aubergines a la provencale
- Emballage
- Glass,Jar
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Aubergines 44%, jus de tomates 17%, tomates 11%, oignons en dés pré-frits 8,9% (oignons, huile de tournesol), purée de tomates double concentrée 8,5%, huile de tournesol, huile d'olive vierge 2,1%, sucre, sel, thym, basilic, ail, amidon modifié de maïs, acidifiants : acide lactique et acide citrique, piment doux, poivre.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: TomatesOignonHuile de tournesolHuile d'oliveSucreSelAile
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3560070331673. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mai 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.