AH Pekelvlees
Produit emballé Autres aliments Albert Heijn
AH Pekelvlees contient 223 kcal pour 100 g.
Environ 53 % de ses calories proviennent des protéines, avec 46 % des lipides et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 254 kcal pour 100 g sur 511 115 produits.
100 g apportent 88 % de la valeur quotidienne en zinc, 72 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 33 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 223 kcal | |
| Lipides totaux L | 11,4 g | 15 % |
| Acides gras saturés L | 5,2 g | 26 % |
| Cholestérol L | 72 mg | 24 % |
| Sodium L | 821 mg | 36 % |
| Glucides totaux L | 0,72 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0,029 g | 0,1 % |
| Sucres totaux L | 0,69 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,69 g | 1 % |
| Protéines L | 29,5 g | 59 % |
| Vitamine A L | 2,8 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,23 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,27 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,098 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 5,2 mg | 33 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,59 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,31 mg | 18 % |
| Folate (B9) L | 8,2 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 1,7 µg | 72 % |
| Calcium L | 11,1 mg | 0,9 % |
| Fer L | 5,4 mg | 30 % |
| Magnésium L | 22,6 mg | 5 % |
| Phosphore L | 185 mg | 15 % |
| Potassium L | 305 mg | 6 % |
| Zinc L | 9,6 mg | 88 % |
| Cuivre L | 0,086 mg | 10 % |
| Manganèse L | 0,016 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 9,5 µg | 17 % |
| Iodine L | 42 µg | 28 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 53 %
- Glucides 1 %
- Lipides 46 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines29,5 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 7,4 g)
- Fibres0,029 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 1,8 g)
- Sucres0,69 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 3,2 g)
- Lipides11,4 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 6,6 g)
- Acides gras saturés5,2 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 2 g)
- Sodium821 mgdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 248 mg)
- Protéines pour 100 kcal13,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau53,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,005 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,003 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 53,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Albert Heijn
- Code-barres
- 8718907345156
- Quantité
- ca. 110 g
- Catégorie
- Autres aliments
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
92% rundvlees, water, zout, voedingszuur (kaliumlactaat [E326], natriumcitraat [E331], natriumacetaat [E262]), dextrose, suiker, gistextract, stabilisator (difosfaat [E450]), antioxidant (natriumascorbaat [E301]), glucosestroop, conserveermiddel (natriumnitriet [E250]), zuurteregelaar (natriumcarbonaat [E500]). Waarvan toegevoegde suikers 0.9g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 1.90g per 100 gram
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSucreLevureSirop de glucose
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8718907345156. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 16 juin 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.