Turquía muslo, pre-basted, carne y piel, cocido, asado: información nutricional
Alimento genérico Cocinado Poultry
Turquía muslo, pre-basted, carne y piel, cocido, asado contiene 157 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 muslo, hueso removido (314 g) aporta unas 493 kcal.
Alrededor del 51% de sus calorías procede de grasas, con 49% de proteínas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en productos de aves en FoodFactly, donde la mediana es de 176 kcal por 100 g entre 391 alimentos.
100 g aportan el 51% del valor diario de selenio, el 37% del valor diario de zinc y el 20% del valor diario de Riboflavin (B2).
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 157 kcal | |
| Grasas totales ? | 8,5 g | 11% |
| Grasas saturadas ? | 2,7 g | 13% |
| Colesterol ? | 62 mg | 21% |
| Sodio ? | 437 mg | 19% |
| Carbohidratos totales Z | 0 g | 0% |
| Fibra alimentaria Z | 0 g | 0% |
| Azúcares totales | no informado | |
| Proteínas ? | 18,8 g | 38% |
| Vitamina A ? | 0 µg | 0% |
| Vitamina C Z | 0 mg | 0% |
| Thiamin (B1) ? | 0,083 mg | 7% |
| Riboflavin (B2) ? | 0,26 mg | 20% |
| Niacin (B3) ? | 2,4 mg | 15% |
| Ácido pantoténico (B5) ? | 0,81 mg | 16% |
| Vitamina B6 ? | 0,23 mg | 14% |
| Folate (B9) C | 6 µg | 2% |
| Vitamina B12 ? | 0,24 µg | 10% |
| Calcio ? | 8 mg | 0,6% |
| Iron ? | 1,5 mg | 8% |
| Magnesio ? | 17 mg | 4% |
| Fósforo ? | 171 mg | 14% |
| Potasio ? | 241 mg | 5% |
| Zinc ? | 4,1 mg | 37% |
| Copper ? | 0,14 mg | 15% |
| Manganese ? | 0,015 mg | 0,7% |
| Selenio I | 27,9 µg | 51% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 49%
- Grasas 51%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas18,8 gen el cuartil más bajo de productos de aves (mediana 23,3 g)
- Grasas8,5 gpor encima de la mediana de productos de aves (mediana 8,1 g)
- Grasas saturadas2,7 gpor encima de la mediana de productos de aves (mediana 2,2 g)
- Sodio437 mgen el cuartil más alto de productos de aves (mediana 88 mg)
- Proteína por 100 kcal12 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua70,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada ? | 2,5 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada ? | 2,4 g |
Aminoácidos (18)
| Tryptophan ? | 0,21 g |
|---|---|
| Threonine ? | 0,82 g |
| Isoleucine ? | 0,95 g |
| Leucine ? | 1,5 g |
| Lysine ? | 1,7 g |
| Metionina ? | 0,53 g |
| Cistino ? | 0,21 g |
| Phenylalanine ? | 0,74 g |
| Tyrosine ? | 0,72 g |
| Valine ? | 0,98 g |
| Arginine ? | 1,3 g |
| Histidina ? | 0,57 g |
| Alanine ? | 1,2 g |
| Ácido aspartico ? | 1,8 g |
| Ácido glutamico ? | 3 g |
| Glycine ? | 1,1 g |
| Proline ? | 0,84 g |
| Serine ? | 0,83 g |
Ácidos grasos individuales (15)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) ? | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) ? | 0,04 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ? | 2 g |
| SFA 10:0 ? | 0 g |
| SFA 12:0 ? | 0,01 g |
| SFA 14:0 ? | 0,06 g |
| SFA 16:0 ? | 1,6 g |
| SFA 18:0 ? | 0,71 g |
| MUFA 18:1 ? | 2,1 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,1 g |
| PUFA 20:4 ? | 0,21 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,4 g |
| MUFA 20:1 ? | 0,02 g |
| MUFA 22:1 ? | 0,01 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) ? | 0,03 g |
Carotenoides (1)
| Retinol ? | 0 µg |
|---|
Otros componentes (6)
| Agua ? | 70,6 g |
|---|---|
| Ash ? | 2,1 g |
| Energy ? | 657 kJ |
| Vitamina A, UI ? | 0 IU |
| Ácido fólico Z | 0 µg |
| Folato, comida ? | 6 µg |
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Pollo, carne oscura, muslo inferior, carne y piel, con solución añadida, cocido, estofado Cocinado | 183 | 21,6 g | 0,13 g | 10,7 g |
| Pavo, entero, cuello, solo carne, cocido, cocido a fuego lento Cocinado | 162 | 22,5 g | 0 g | 7,4 g |
| Pollo, carne oscura, muslo, solo carne, con solución añadida, cocido, estofado Cocinado | 164 | 23 g | 0 g | 8 g |
| Pollo, asado, carne oscura, solo carne, cocido, asado Cocinado | 178 | 23,3 g | 0 g | 8,8 g |
| Relleno de pollo, a la parrilla Cocinado | 151 | 22,3 g | 2,4 g | 5,8 g |
| Pollo, pollo de engorde, carne oscura, muslo inferior, carne y piel, cocido, estofado Cocinado | 187 | 22,7 g | 0 g | 10,7 g |
| Pollo, carne oscura, muslo inferior, solo carne, con solución añadida, cocido, estofado Cocinado | 149 | 23 g | 0 g | 6,3 g |
| Pollo, pollo de engorde, muslo inferior, carne y piel, cocido, asado Cocinado | 191 | 23,4 g | 0 g | 10,2 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 171502. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.