DA

Kalkunlår, før-basted, kød og skind, tilberedt, ovnstegt: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Fjerkræ

Kalkunlår, før-basted, kød og skind, tilberedt, ovnstegt indeholder 157 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 lår, fjernet fra knoglen (314 g) giver ca. 493 kcal.

Omkring 51 % af kalorierne kommer fra fedt, og 49 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i fjerkræprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 176 kcal pr. 100 g på tværs af 391 fødevarer.

100 g giver 51 % af referenceindtaget for selen, 37 % af referenceindtaget for zink og 20 % af referenceindtaget for Riboflavin (B2).

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

157kcal pr. 100 g
18,8 gprotein
0 gkulhydrat
8,5 gfedt
493kcal i 1 lår, fjernet fra knoglen (314 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 157 kcal
Fedt i alt ? 8,5 g 11 %
Mættet fedt ? 2,7 g 13 %
Kolesterol ? 62 mg 21 %
Natrium ? 437 mg 19 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt ikke oplyst
Protein ? 18,8 g 38 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Thiamin (B1) ? 0,083 mg7 %
Riboflavin (B2) ? 0,26 mg20 %
Niacin (B3) ? 2,4 mg15 %
Pantothensyre (B5) ? 0,81 mg16 %
Vitamin B6 ? 0,23 mg14 %
Folat (B9) C 6 µg2 %
Vitamin B12 ? 0,24 µg10 %
Calcium ? 8 mg0,6 %
Jern ? 1,5 mg8 %
Magnesium ? 17 mg4 %
Phosphor ? 171 mg14 %
Kalium ? 241 mg5 %
Zink ? 4,1 mg37 %
Kobber ? 0,14 mg15 %
Mangan ? 0,015 mg0,7 %
Selen I 27,9 µg51 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 49 %Fedt: 51 %157kcal / 100 g
  • Protein 49 %
  • Fedt 51 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Selen51 %Zink37 %Riboflavin (B2)20 %Pantothensyre (B5)16 %Kobber15 %Niacin (B3)15 %Phosphor14 %Vitamin B614 %Vitamin B1210 %Jern8 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein18,8 gi den nederste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 23,3 g)
  • Fedt8,5 gover medianen for fjerkræprodukter (median 8,1 g)
  • Mættet fedt2,7 gover medianen for fjerkræprodukter (median 2,2 g)
  • Natrium437 mgi den øverste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 88 mg)
  • Protein pr. 100 kcal12 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand70,6 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?2,5 g
Polyumættet fedt ?2,4 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand ?0,21 g
Threonin ?0,82 g
Isoleucin ?0,95 g
Leucin ?1,5 g
Lysin ?1,7 g
Methionin ?0,53 g
Cystin ?0,21 g
Phenylalanin ?0,74 g
Tyrosin ?0,72 g
Valine ?0,98 g
Arginin ?1,3 g
Histidin ?0,57 g
Alanin ?1,2 g
Asparaginsyre ?1,8 g
Glutaminsyre ?3 g
Glycin ?1,1 g
Proline ?0,84 g
Serine ?0,83 g
Enkelte fedtsyrer (15)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) ?0,04 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?2 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0,01 g
SFA 14:0 ?0,06 g
SFA 16:0 ?1,6 g
SFA 18:0 ?0,71 g
MUFA 18:1 ?2,1 g
PUFA 18:3 ?0,1 g
PUFA 20:4 ?0,21 g
MUFA 16:1 ?0,4 g
MUFA 20:1 ?0,02 g
MUFA 22:1 ?0,01 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) ?0,03 g
Carotenoider (1)
Retinol ?0 µg
Andre bestanddele (6)
Vand ?70,6 g
Aske ?2,1 g
Energi ?657 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?6 µg

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Kylling, mørkt kød, underlår, kød og skind, med tilsat lage, tilberedt, grydestegt Tilberedt 183 21,6 g 0,13 g 10,7 g
Kalkun, hel, hals, kun kød, tilberedt, simreret Tilberedt 162 22,5 g 0 g 7,4 g
Kylling, mørkt kød, overlår, kun kød, med tilsat lage, tilberedt, grydestegt Tilberedt 164 23 g 0 g 8 g
Kylling, ristning, mørkt kød, kun kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 178 23,3 g 0 g 8,8 g
Kyllingefilet, grillet Tilberedt 151 22,3 g 2,4 g 5,8 g
Kylling, slagtekylling, mørkt kød, underlår, kød og skind, tilberedt, grydestegt Tilberedt 187 22,7 g 0 g 10,7 g
Kylling, mørkt kød, underlår, kun kød, med tilsat lage, tilberedt, grydestegt Tilberedt 149 23 g 0 g 6,3 g
Kylling, slagtekylling, underlår, kød og skind, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 191 23,4 g 0 g 10,2 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 171502. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt kalkunlår?

100 g tilberedt kalkunlår har 157 kcal. 1 lår, fjernet fra knoglen (314 g): ca. 493 kcal. 3 oz (85 g): ca. 133 kcal.

Indeholder tilberedt kalkunlår meget protein?

Tilberedt kalkunlår indeholder 18,8 g protein pr. 100 g (38 % af referenceindtaget på 50 g), eller 59 g i 1 lår, fjernet fra knoglen (314 g). Ca. 49 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre fjerkræprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 23,3 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt kalkunlår?

Tilberedt kalkunlår har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre.

Hvor meget fedt er der i tilberedt kalkunlår?

Tilberedt kalkunlår indeholder 8,5 g fedt pr. 100 g, heraf 2,7 g mættet (13 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt kalkunlår?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (51 % DV), zink (37 % DV), Riboflavin (B2) (20 % DV), Pantothensyre (B5) (16 % DV) og kobber (15 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt kalkunlår?

100 g indeholder 437 mg natrium, 19 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.