Acortamiento, NS en cuanto a vegetales o animales: información nutricional
Alimento genérico Gordas y aceites
Acortamiento, NS en cuanto a vegetales o animales contiene 884 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 cucharada (12 g) aporta unas 106 kcal.
Alrededor del 100% de sus calorías procede de grasas, con 0% de proteínas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
100 g aportan el 44% del valor diario de Vitamina K y el 41% del valor diario de Vitamina E.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 884 kcal | |
| Grasas totales C | 100 g | 128% |
| Grasas saturadas C | 25 g | 125% |
| Colesterol C | 0 mg | 0% |
| Sodio C | 4 mg | 0,2% |
| Carbohidratos totales C | 0 g | 0% |
| Fibra alimentaria C | 0 g | 0% |
| Azúcares totales C | 0 g | |
| Proteínas C | 0 g | 0% |
| Vitamina A C | 0 µg | 0% |
| Vitamina C C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D C | 0 µg | 0% |
| Vitamina E C | 6,1 mg | 41% |
| Vitamina K C | 53,2 µg | 44% |
| Thiamin (B1) C | 0,02 mg | 2% |
| Riboflavin (B2) C | 0 mg | 0% |
| Niacin (B3) C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B6 C | 0,001 mg | 0,1% |
| Folate (B9) C | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 C | 0 µg | 0% |
| Choline C | 0,2 mg | 0% |
| Calcio C | 1 mg | 0,1% |
| Iron C | 0,07 mg | 0,4% |
| Magnesio C | 0 mg | 0% |
| Fósforo C | 0 mg | 0% |
| Potasio C | 0 mg | 0% |
| Zinc C | 0 mg | 0% |
| Copper C | 0 mg | 0% |
| Selenio C | 0 µg | 0% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Grasas 100%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteína por 100 kcal0 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua0 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 41,2 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 28,1 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 26,2 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0 g |
| SFA 14:0 C | 0,17 g |
| SFA 16:0 C | 12,5 g |
| SFA 18:0 C | 11,4 g |
| MUFA 18:1 C | 41,1 g |
| PUFA 18:3 C | 1,9 g |
| PUFA 20:4 C | 0 g |
| MUFA 16:1 C | 0,021 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,088 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 0 µg |
| Retinol C | 0 µg |
| Caroteno, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 0 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 0 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Acortamiento
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Acortamiento, hogar, de soya (partialmente hidrogenada)-cottonseed (partialmente hidrogenada) | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortamiento, hogar, aceite de ciervo y vegetal | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortamiento, confectionery, palma fraccionada | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortamiento, propósito especial para pasteles y glaseados, soja (hidrogenada) | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortamiento, propósito especial para hornear, soja (hidrogenada) palma y algodón | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortamiento, multiusos, soja (hidrogenada) y palma (hidrogenada) | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortamiento, verdura, hogar, compuestos | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortamiento, industrial, soja (partialmente hidrogenada), acortamiento de fresado líquido | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortamiento, industrial, soja (partialmente hidrogenada) y maíz para freír | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Acortamiento, industrial, soya (partialmente hidrogenada ) para hornear y confecciones | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Aceite de oliva | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Aceite de canola | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Aceite de coco | 892 | 0 g | 0 g | 99,1 g |
| Aceite, maíz, cacahuete, y olivo | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Aceite, maíz y canola | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Aceite, soja, ensalada o cocina, (partialmente hidrogenado) | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Aceite, de arroz | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| Aceite, germen de trigo | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2710167. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.