Saumon gravlax
Producto envasado Pesca y mariscos MOWI
Saumon gravlax contiene 191 kcal por 100 g.
Alrededor del 51% de sus calorías procede de grasas, con 48% de proteínas y 1% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de pesca y mariscos en FoodFactly (190 kcal por 100 g).
100 g aportan el 158% del valor diario de Vitamina B12, el 50% del valor diario de Niacin (B3) y el 34% del valor diario de iodine.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 191 kcal | |
| Grasas totales L | 11 g | 14% |
| Grasas saturadas L | 2,4 g | 12% |
| Colesterol L | 51,5 mg | 17% |
| Sodio L | 800 mg | 35% |
| Carbohidratos totales L | 0,5 g | 0,2% |
| Fibra alimentaria L | 0,19 g | 0,7% |
| Azúcares totales L | 0,5 g | |
| Azúcares añadidos L | 0,25 g | 0,5% |
| Proteínas L | 23 g | 46% |
| Vitamina A L | 4,1 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 1,8 mg | 2% |
| Vitamina D L | 3,5 µg | 18% |
| Vitamina E L | 1,8 mg | 12% |
| Thiamin (B1) L | 0,2 mg | 17% |
| Riboflavin (B2) L | 0,073 mg | 6% |
| Niacin (B3) L | 7,9 mg | 50% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,92 mg | 18% |
| Vitamina B6 L | 0,56 mg | 33% |
| Folate (B9) L | 20,1 µg | 5% |
| Vitamina B12 L | 3,8 µg | 158% |
| Calcio L | 7,4 mg | 0,6% |
| Iron L | 0,52 mg | 3% |
| Magnesio L | 27 mg | 6% |
| Fósforo L | 175 mg | 14% |
| Potasio L | 349 mg | 7% |
| Zinc L | 0,35 mg | 3% |
| Copper L | 0,054 mg | 6% |
| Manganese L | 0,092 mg | 4% |
| Selenio L | 15,9 µg | 29% |
| Iodine L | 50,4 µg | 34% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 48%
- Carbohidratos 1%
- Grasas 51%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas23 gen el cuartil más alto de pesca y mariscos (mediana 20 g)
- Fibra0,19 gpor encima de la mediana de pesca y mariscos (mediana 0,13 g)
- Azúcares0,5 gpor encima de la mediana de pesca y mariscos (mediana 0,1 g)
- Grasas11 gpor debajo de la mediana de pesca y mariscos (mediana 11,8 g)
- Grasas saturadas2,4 gpor encima de la mediana de pesca y mariscos (mediana 2 g)
- Sodio800 mgpor encima de la mediana de pesca y mariscos (mediana 440 mg)
- Proteína por 100 kcal12 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua64,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,027 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 2,1 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 64,7 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0,002 g |
Detalles del producto
Ingredientes
Saumon Atlantique ASC (96%) (Salmo salar, élevé en Norvège), sel, vinaigre, sucre, poivre noirs, blancs et verts, poivre de Sichuan, aneth.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3661483797473. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.