Jambon persillé Thym & Citron
Producto envasado Carne PERSIBON
Jambon persillé Thym & Citron contiene 114 kcal por 100 g.
Alrededor del 68% de sus calorías procede de proteínas, con 26% de grasas y 4% de el alcohol (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 138 kcal por 100 g entre 11 productos.
100 g aportan el 32% del valor diario de Thiamin (B1), el 22% del valor diario de Vitamina B6 y el 21% del valor diario de zinc.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 114 kcal | |
| Grasas totales L | 3,4 g | 4% |
| Grasas saturadas L | 1,1 g | 6% |
| Colesterol L | 65,3 mg | 22% |
| Sodio L | 200 mg | 9% |
| Carbohidratos totales L | 0,6 g | 0,2% |
| Fibra alimentaria L | 0,002 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0,6 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 20 g | 40% |
| Vitamina A L | 2,2 µg | 0,2% |
| Vitamina C L | 0,79 mg | 0,9% |
| Vitamina D L | 0,24 µg | 1% |
| Vitamina E L | 0,13 mg | 0,8% |
| Thiamin (B1) L | 0,39 mg | 32% |
| Riboflavin (B2) L | 0,077 mg | 6% |
| Niacin (B3) L | 3,2 mg | 20% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,32 mg | 6% |
| Vitamina B6 L | 0,37 mg | 22% |
| Folate (B9) L | 3,6 µg | 0,9% |
| Vitamina B12 L | 0,28 µg | 12% |
| Calcio L | 10,1 mg | 0,8% |
| Iron L | 0,72 mg | 4% |
| Magnesio L | 22,5 mg | 5% |
| Fósforo L | 195 mg | 16% |
| Potasio L | 337 mg | 7% |
| Zinc L | 2,3 mg | 21% |
| Copper L | 0,074 mg | 8% |
| Manganese L | 0,012 mg | 0,5% |
| Selenio L | 7,7 µg | 14% |
| Iodine L | 2,8 µg | 2% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 68%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 26%
- Alcohol 4%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas20 gpor encima de la mediana de carne (mediana 19 g)
- Fibra0,002 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 0,2 g)
- Grasas3,4 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 4,9 g)
- Grasas saturadas1,1 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 1,6 g)
- Sodio200 mgen el cuartil más bajo de carne (mediana 640 mg)
- Proteína por 100 kcal17,5 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua64,2 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0,019 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 64,2 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0,71 g |
Detalles del producto
- Marca
- PERSIBON
- Código de barras
- 3266470070265
- Cantidad
- 200 g
- Categoría
- Jamón de cerdo con perejil y jalea
- Nutri-Score
- B según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Jambon de porc 48%, épaule de porc 46%, eau, bouillon de légumes (eau, sel, oignon, poireau, panais, ail, échalote, carotte, livèche, persil, thym, laurier), vin blanc (contient SULFITES), citron 5,2% (jus de citron à base de concentré, zeste), sel, gélatine de porc, persil 1,2%, échalote, ail, dextrose, thym 0,1%, poivre, muscade, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3266470070265. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.