Jambon en croûte
Producto envasado Carne Pierre Schmidt
Jambon en croûte contiene 223 kcal por 100 g.
Alrededor del 41% de sus calorías procede de grasas, con 32% de carbohidratos y 27% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 316 kcal por 100 g entre 39 productos.
100 g aportan el 40% del valor diario de Thiamin (B1), el 23% del valor diario de manganese y el 22% del valor diario de Niacin (B3).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 223 kcal | |
| Grasas totales L | 10 g | 13% |
| Grasas saturadas L | 6,2 g | 31% |
| Colesterol L | 62 mg | 21% |
| Sodio L | 720 mg | 31% |
| Carbohidratos totales L | 18 g | 7% |
| Fibra alimentaria L | 1,6 g | 6% |
| Azúcares totales L | 1,2 g | |
| Azúcares añadidos L | 0,78 g | 2% |
| Proteínas L | 15 g | 30% |
| Vitamina A L | 49,9 µg | 6% |
| Vitamina C L | 0,2 mg | 0,2% |
| Vitamina D L | 0,38 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,42 mg | 3% |
| Thiamin (B1) L | 0,48 mg | 40% |
| Riboflavin (B2) L | 0,089 mg | 7% |
| Niacin (B3) L | 3,5 mg | 22% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,49 mg | 10% |
| Vitamina B6 L | 0,21 mg | 13% |
| Folate (B9) L | 11,1 µg | 3% |
| Vitamina B12 L | 0,34 µg | 14% |
| Calcio L | 14,4 mg | 1% |
| Iron L | 0,98 mg | 5% |
| Magnesio L | 32,1 mg | 8% |
| Fósforo L | 170 mg | 14% |
| Potasio L | 263 mg | 6% |
| Zinc L | 1,7 mg | 15% |
| Copper L | 0,11 mg | 12% |
| Manganese L | 0,52 mg | 23% |
| Selenio L | 11,6 µg | 21% |
| Iodine L | 21,2 µg | 14% |
| Chloride L | 487 mg | 21% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 27%
- Carbohidratos 32%
- Grasas 41%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas15 gen el cuartil más alto de carne (mediana 13 g)
- Fibra1,6 gpor encima de la mediana de carne (mediana 1,5 g)
- Azúcares1,2 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 2,7 g)
- Grasas10 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 19 g)
- Grasas saturadas6,2 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 9,4 g)
- Sodio720 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 680 mg)
- Proteína por 100 kcal6,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua51 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 3,5 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 0,86 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 13,9 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,01 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,007 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,097 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 0,68 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 12,4 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 51 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Pierre Schmidt
- Código de barras
- 2628759084829
- Cantidad
- 1,618 kg
- Categoría
- Salchichas en una corteza de brioche
- Nutri-Score
- D según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Jambon traité en salaison et cuit 52% (jambon de porc origine UE, eau, sel, sirop de glucose, arômes naturels, stabilisant: diphosphates, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), farine de BLE, eau, BEURRE, jaune d'OEUF, sel, sucre.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Harina de trigoButterHuevoSaltAzúcar
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 2628759084829. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 21 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.