Jambon en croûte
Verpacktes Produkt Fleisch Pierre Schmidt
Jambon en croûte enthält 223 kcal pro 100 g.
Rund 41 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 32 % aus Kohlenhydrate und 27 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 316 kcal pro 100 g über 39 Produkte liegt.
100 g liefern 40 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 23 % des Tageswerts für Mangan und 22 % des Tageswerts für Niacin (B3).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 223 kcal | |
| Fett gesamt L | 10 g | 13 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 6,2 g | 31 % |
| Cholesterin L | 62 mg | 21 % |
| Natrium L | 720 mg | 31 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 18 g | 7 % |
| Ballaststoffe L | 1,6 g | 6 % |
| Zucker gesamt L | 1,2 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0,78 g | 2 % |
| Protein L | 15 g | 30 % |
| Vitamin A L | 49,9 µg | 6 % |
| Vitamin C L | 0,2 mg | 0,2 % |
| Vitamin D L | 0,38 µg | 2 % |
| Vitamin E L | 0,42 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) L | 0,48 mg | 40 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,089 mg | 7 % |
| Niacin (B3) L | 3,5 mg | 22 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,49 mg | 10 % |
| Vitamin B6 L | 0,21 mg | 13 % |
| Folat (B9) L | 11,1 µg | 3 % |
| Vitamin B12 L | 0,34 µg | 14 % |
| Calcium L | 14,4 mg | 1 % |
| Eisen L | 0,98 mg | 5 % |
| Magnesium L | 32,1 mg | 8 % |
| Phosphor L | 170 mg | 14 % |
| Kalium L | 263 mg | 6 % |
| Zink L | 1,7 mg | 15 % |
| Kupfer L | 0,11 mg | 12 % |
| Mangan L | 0,52 mg | 23 % |
| Selen L | 11,6 µg | 21 % |
| Iodin L | 21,2 µg | 14 % |
| Chlorid L | 487 mg | 21 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 27 %
- Kohlenhydrate 32 %
- Fett 41 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein15 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 13 g)
- Ballaststoffe1,6 güber dem Median für Fleisch (Median 1,5 g)
- Zucker1,2 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 2,7 g)
- Fett10 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 19 g)
- Gesättigte Fettsäuren6,2 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 9,4 g)
- Natrium720 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 680 mg)
- Protein pro 100 kcal6,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser51 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett L | 3,5 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett L | 0,86 g |
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 13,9 g |
|---|
Einzelne Fettsäuren (4)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L | 0,01 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L | 0,007 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,097 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) L | 0,68 g |
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 12,4 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 51 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Pierre Schmidt
- Barcode
- 2628759084829
- Menge
- 1,618 kg
- Kategorie
- Wurst in einer Brioche Kruste
- Nutri-Score
- D wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Jambon traité en salaison et cuit 52% (jambon de porc origine UE, eau, sel, sirop de glucose, arômes naturels, stabilisant: diphosphates, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), farine de BLE, eau, BEURRE, jaune d'OEUF, sel, sucre.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: WeizenmehlButterEiSalzZucker
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 2628759084829. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 21. März 2026. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.