Burrata
Producto envasado Dairy and Eggs Carrefour
Burrata contiene 212 kcal por 100 g.
Alrededor del 72% de sus calorías procede de grasas, con 26% de proteínas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en dairy and eggs en FoodFactly, donde la mediana es de 250 kcal por 100 g entre 378 productos.
100 g aportan el 17% del valor diario de Vitamina B12, el 14% del valor diario de iodine y el 14% del valor diario de Riboflavin (B2).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 212 kcal | |
| Grasas totales L | 17 g | 22% |
| Grasas saturadas L | 12 g | 60% |
| Colesterol L | 24,4 mg | 8% |
| Sodio L | 132 mg | 6% |
| Carbohidratos totales L | 0,8 g | 0,3% |
| Fibra alimentaria L | 0,35 g | 1% |
| Azúcares totales L | 0,8 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 14 g | 28% |
| Vitamina A L | 53,8 µg | 6% |
| Vitamina C L | 1 mg | 1% |
| Vitamina D L | 0,097 µg | 0,5% |
| Vitamina E L | 0,14 mg | 0,9% |
| Thiamin (B1) L | 0,039 mg | 3% |
| Riboflavin (B2) L | 0,18 mg | 14% |
| Niacin (B3) L | 0,1 mg | 0,7% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,33 mg | 7% |
| Vitamina B6 L | 0,041 mg | 2% |
| Folate (B9) L | 9,1 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,4 µg | 17% |
| Calcio L | 111 mg | 9% |
| Iron L | 0,046 mg | 0,3% |
| Magnesio L | 10,5 mg | 3% |
| Fósforo L | 89,2 mg | 7% |
| Potasio L | 141 mg | 3% |
| Zinc L | 0,38 mg | 3% |
| Copper L | 0,011 mg | 1% |
| Manganese L | 0,005 mg | 0,2% |
| Selenio L | 1,5 µg | 3% |
| Iodine L | 20,5 µg | 14% |
| Chloride L | 95,6 mg | 4% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 26%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 72%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas14 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 11 g)
- Fibra0,35 gpor encima de la mediana de dairy and eggs (mediana 0 g)
- Azúcares0,8 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 1,2 g)
- Grasas17 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 22 g)
- Grasas saturadas12 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 14,2 g)
- Sodio132 mgen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 216 mg)
- Proteína por 100 kcal6,6 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua83,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 1,5 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 0,14 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,014 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,001 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,024 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 0,098 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 24,6 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 83,6 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
Ingredientes
_Lait_* pasteurisé de vache 74%, _crème_* légère UHT 25%, sel, correcteur d'acidité : acide lactique, coagulant microbien. *biologique.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3560071561383. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 17 de septiembre de 2026. Importado el 12 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.