Burrata
Producto envasado Dairy and Eggs Casa Borbonia
Burrata contiene 212 kcal por 100 g.
Alrededor del 72% de sus calorías procede de grasas, con 26% de proteínas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en dairy and eggs en FoodFactly, donde la mediana es de 250 kcal por 100 g entre 378 productos.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 212 kcal | |
| Grasas totales L | 17 g | 22% |
| Grasas saturadas L | 12 g | 60% |
| Colesterol L | 23,5 mg | 8% |
| Sodio L | 132 mg | 6% |
| Carbohidratos totales L | 0,8 g | 0,3% |
| Fibra alimentaria L | 0,35 g | 1% |
| Azúcares totales L | 0,8 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 14 g | 28% |
| Vitamina A L | 53,3 µg | 6% |
| Vitamina C L | 0,5 mg | 0,6% |
| Vitamina D L | 0,067 µg | 0,3% |
| Vitamina E L | 0,13 mg | 0,9% |
| Thiamin (B1) L | 0,021 mg | 2% |
| Riboflavin (B2) L | 0,1 mg | 8% |
| Niacin (B3) L | 0,068 mg | 0,4% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,18 mg | 4% |
| Vitamina B6 L | 0,023 mg | 1% |
| Folate (B9) L | 7,2 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,21 µg | 9% |
| Calcio L | 61,2 mg | 5% |
| Iron L | 0,035 mg | 0,2% |
| Magnesio L | 5,9 mg | 1% |
| Fósforo L | 49,2 mg | 4% |
| Potasio L | 78,1 mg | 2% |
| Zinc L | 0,21 mg | 2% |
| Copper L | 0,006 mg | 0,7% |
| Manganese L | 0,003 mg | 0,1% |
| Selenio L | 0,84 µg | 2% |
| Iodine L | 14,4 µg | 10% |
| Chloride L | 177 mg | 8% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 26%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 72%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas14 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 11 g)
- Fibra0,35 gpor encima de la mediana de dairy and eggs (mediana 0 g)
- Azúcares0,8 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 1,2 g)
- Grasas17 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 22 g)
- Grasas saturadas12 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 14,2 g)
- Sodio132 mgen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 216 mg)
- Proteína por 100 kcal6,6 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua47 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 1,5 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 0,14 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,015 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,001 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,023 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 0,096 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 21,8 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 47 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Casa Borbonia
- Código de barras
- 8021985313482
- Cantidad
- 125 g
- Categoría
- Burrata
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8021985313482. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 24 de octubre de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.