Indeholder Burrata meget protein?

Burrata indeholder 14 g protein pr. 100 g (28 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 26 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre mælk og æg hører det til den øverste fjerdedel (median 11 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Burrata?

Burrata har 0,8 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0,35 g kostfibre og 0,8 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Burrata?

Burrata indeholder 17 g fedt pr. 100 g, heraf 12 g mættet (60 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Burrata?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (17 % DV), jod (14 % DV) og Riboflavin (B2) (14 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Burrata?

100 g indeholder 132 mg natrium, 6 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 17. september 2026. FoodFactly tjekkede den senest 12. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Burrata

Emballeret produkt Mælk og æg Carrefour

Burrata indeholder 212 kcal pr. 100 g.

Omkring 72 % af kalorierne kommer fra fedt, og 26 % fra protein og 2 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i mælk og æg på FoodFactly, hvor medianen er 250 kcal pr. 100 g på tværs af 378 produkter.

100 g giver 17 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 14 % af referenceindtaget for jod og 14 % af referenceindtaget for Riboflavin (B2).

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

212kcal pr. 100 g

14 gprotein

0,8 gkulhydrat

17 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	212 kcal
Fedt i alt L	17 g	22 %
Mættet fedt L	12 g	60 %
Kolesterol L	24,4 mg	8 %
Natrium L	132 mg	6 %
Kulhydrat i alt L	0,8 g	0,3 %
Kostfibre L	0,35 g	1 %
Sukkerarter i alt L	0,8 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	14 g	28 %
Vitamin A L	53,8 µg	6 %
C-vitamin L	1 mg	1 %
Vitamin D L	0,097 µg	0,5 %
Vitamin E L	0,14 mg	0,9 %
Thiamin (B1) L	0,039 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	0,1 mg	0,7 %
Pantothensyre (B5) L	0,33 mg	7 %
Vitamin B6 L	0,041 mg	2 %
Folat (B9) L	9,1 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,4 µg	17 %
Calcium L	111 mg	9 %
Jern L	0,046 mg	0,3 %
Magnesium L	10,5 mg	3 %
Phosphor L	89,2 mg	7 %
Kalium L	141 mg	3 %
Zink L	0,38 mg	3 %
Kobber L	0,011 mg	1 %
Mangan L	0,005 mg	0,2 %
Selen L	1,5 µg	3 %
Jod L	20,5 µg	14 %
Chlorid L	95,6 mg	4 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 26 %
Kulhydrat 2 %
Fedt 72 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein14 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 11 g)
Kostfibre0,35 gover medianen for mælk og æg (median 0 g)
Sukkerarter0,8 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 1,2 g)
Fedt17 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 22 g)
Mættet fedt12 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 14,2 g)
Natrium132 mgi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 216 mg)
Protein pr. 100 kcal6,6 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand83,6 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)

Engangsmættet fedt L	1,5 g
Polyumættet fedt L	0,14 g

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0,014 g

Enkelte fedtsyrer (4)

EPA (omega-3, 20: 5 n-3) L	0,001 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) L	0,001 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) L	0,024 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) L	0,098 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	24,6 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	83,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Carrefour
Stregkode: 3560071561383
Kategori: Burrata
Nutri-Score: C som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

_Lait_* pasteurisé de vache 74%, _crème_* légère UHT 25%, sel, correcteur d'acidité : acide lactique, coagulant microbien. *biologique.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Mælk Creme Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
La Burrata au basilic Casino	212	14 g	0,8 g	17 g
Burrata artiginale Bella Mia	212	14 g	0,8 g	17 g
Burrata Ambrosi	212	14 g	0,8 g	17 g
Mini burrata Treo	212	14 g	0,8 g	17 g
Burrata Casa Borbonia	212	14 g	0,8 g	17 g
Burratina senza lattosio Maldera	212	14 g	0,8 g	17 g
Burrata touche de basilic Monoprix	212	14 g	0,8 g	17 g
Butrata premium Maldera	212	14 g	0,8 g	17 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 3560071561383. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 17. september 2026. Importeret 12. november 2026.

Senest opdateret: 12. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.