Brandade de morue
Producto envasado Pesca y mariscos Gastromer
Brandade de morue contiene 147 kcal por 100 g.
Alrededor del 51% de sus calorías procede de grasas, con 26% de proteínas y 23% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en pesca y mariscos en FoodFactly, donde la mediana es de 179 kcal por 100 g entre 752 productos.
100 g aportan el 520.926% del valor diario de copper, el 223.189% del valor diario de manganese y el 98% del valor diario de selenio.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 147 kcal | |
| Grasas totales L | 8,3 g | 11% |
| Grasas saturadas L | 2,5 g | 13% |
| Colesterol L | 27,2 mg | 9% |
| Sodio L | 420 mg | 18% |
| Carbohidratos totales L | 8,4 g | 3% |
| Fibra alimentaria L | 0,79 g | 3% |
| Azúcares totales L | 0,5 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 9,3 g | 19% |
| Vitamina A L | 25,1 µg | 3% |
| Vitamina C L | 1,4 mg | 2% |
| Vitamina D L | 0,56 µg | 3% |
| Vitamina E L | 1,5 mg | 10% |
| Thiamin (B1) L | 0,036 mg | 3% |
| Riboflavin (B2) L | 0,047 mg | 4% |
| Niacin (B3) L | 1,4 mg | 9% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,26 mg | 5% |
| Vitamina B6 L | 0,17 mg | 10% |
| Folate (B9) L | 20,4 µg | 5% |
| Vitamina B12 L | 0,52 µg | 22% |
| Calcio L | 15,3 mg | 1% |
| Iron L | 0,3 mg | 2% |
| Magnesio L | 16,3 mg | 4% |
| Fósforo L | 82 mg | 7% |
| Potasio L | 262 mg | 6% |
| Zinc L | 0,23 mg | 2% |
| Copper L | 4.688 mg | 520.926% |
| Manganese L | 5.133 mg | 223.189% |
| Selenio L | 53,8 µg | 98% |
| Iodine L | 42,7 µg | 28% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 26%
- Carbohidratos 23%
- Grasas 51%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas9,3 gpor debajo de la mediana de pesca y mariscos (mediana 10 g)
- Fibra0,79 gpor encima de la mediana de pesca y mariscos (mediana 0,5 g)
- Azúcares0,5 gen el cuartil más bajo de pesca y mariscos (mediana 1,2 g)
- Grasas8,3 gpor debajo de la mediana de pesca y mariscos (mediana 11 g)
- Grasas saturadas2,5 gpor encima de la mediana de pesca y mariscos (mediana 2 g)
- Sodio420 mgpor debajo de la mediana de pesca y mariscos (mediana 440 mg)
- Proteína por 100 kcal6,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua76,3 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 4,8 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 23,9 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 76,3 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Gastromer
- Código de barras
- 3269660014582
- Cantidad
- 600 g
- Categoría
- Preparaciones de pescado
- Envase
- Plastic,fresh
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Chair de morue salée 37,8%, pommes de terre 26,4%, eau, crème fraîche, huile d'olive 5,4%, flocons de pommes de terre 4%, lait demi-écrémé, ail, oignons, sel, persil, poivre. Fabriqué dans un atelier qui utilise du gluten, des crustacés, de l’œuf, du soja, du céleri, de la moutarde et des mollusques
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: PatataCremaAceite de olivaLecheAjoCebollaSalt
Productos similares
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Thon et Printendre Ail et fines herbes Odyssée | 147 | 14 g | 2,6 g | 8,8 g |
| Les perles au fromage de chèvre Alliance Océane | 147 | 10 g | 8,4 g | 7,9 g |
| Rillettes de Thon conserverie de l’ile d’yeu | 147 | 24,1 g | 2,7 g | 4,6 g |
| Brandade parmentière de morue la cuisine des saveurs | 148 | 7,2 g | 7,1 g | 9,2 g |
| Brandade de morue parmentiere gratinee La Cuisine du Poissonnier | 148 | 8 g | 10 g | 8 g |
| Rillette thon poivrons Ty-Gwenn | 148 | 10 g | 3,7 g | 8,5 g |
| Brandade parmentier de morue Monoprix | 146 | 7,6 g | 9,2 g | 8,4 g |
| Rillettes extra thon albacore poivre et ciboulette L'Atelier Blini | 146 | 15,8 g | 2,8 g | 7,7 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3269660014582. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 5 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.