Brandade de morue
Producto envasado Comidas y Platos Briau
Brandade de morue contiene 158 kcal por 100 g.
Alrededor del 59% de sus calorías procede de grasas, con 21% de proteínas y 20% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de comidas y platos en FoodFactly (148 kcal por 100 g).
100 g aportan el 99% del valor diario de selenio, el 29% del valor diario de iodine y el 27% del valor diario de Vitamina E.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 158 kcal | |
| Grasas totales L | 10 g | 13% |
| Grasas saturadas L | 1,3 g | 7% |
| Colesterol L | 16,9 mg | 6% |
| Sodio L | 264 mg | 11% |
| Carbohidratos totales L | 7,7 g | 3% |
| Fibra alimentaria L | 0,82 g | 3% |
| Azúcares totales L | 0,8 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 8,2 g | 16% |
| Vitamina A L | 2,5 µg | 0,3% |
| Vitamina C L | 1,8 mg | 2% |
| Vitamina D L | 0,54 µg | 3% |
| Vitamina E L | 4,1 mg | 27% |
| Thiamin (B1) L | 0,041 mg | 3% |
| Riboflavin (B2) L | 0,039 mg | 3% |
| Niacin (B3) L | 1,5 mg | 9% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,3 mg | 6% |
| Vitamina B6 L | 0,2 mg | 12% |
| Folate (B9) L | 21,5 µg | 5% |
| Vitamina B12 L | 0,52 µg | 22% |
| Calcio L | 13 mg | 1% |
| Iron L | 0,32 mg | 2% |
| Magnesio L | 17,7 mg | 4% |
| Fósforo L | 83,7 mg | 7% |
| Potasio L | 293 mg | 6% |
| Zinc L | 0,25 mg | 2% |
| Copper L | 0,052 mg | 6% |
| Manganese L | 0,066 mg | 3% |
| Selenio L | 54,5 µg | 99% |
| Iodine L | 43,3 µg | 29% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 21%
- Carbohidratos 20%
- Grasas 59%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas8,2 gen el cuartil más alto de comidas y platos (mediana 7,2 g)
- Fibra0,82 gpor debajo de la mediana de comidas y platos (mediana 0,92 g)
- Grasas10 gen el cuartil más alto de comidas y platos (mediana 9,1 g)
- Sodio264 mgen el cuartil más bajo de comidas y platos (mediana 320 mg)
- Proteína por 100 kcal5,2 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua68,8 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 6,1 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 6,5 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 68,8 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Briau
- Código de barras
- 0215020058973
- Categoría
- Brandades de morue parmentiere
- Nutri-Score
- B según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Morue 38%, pommes de terre 37%, huile de colza, eau, oignons, flocons de pommes de terre (pommes de terre, extrait de curcuma), lait en poudre, ail sec, sel, persil, poivre. Traces possibles de mollusques et crustacés.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: PatataAceite violado (canla)CebollaAjoSalt
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|---|---|---|---|---|
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| La brandade de morue parmentière Briau | 158 | 8,2 g | 7,7 g | 10 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 0215020058973. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.