Bacalao Ahumado
Producto envasado Pesca y mariscos Ubago
Bacalao Ahumado contiene 246 kcal por 100 g.
Alrededor del 72% de sus calorías procede de grasas, con 27% de proteínas y 1% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en pesca y mariscos en FoodFactly, donde la mediana es de 78 kcal por 100 g entre 154 productos.
100 g aportan el 393.800.000% del valor diario de Vitamina B12, el 5.223.300% del valor diario de Vitamina D y el 795.556% del valor diario de Vitamina A.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 246 kcal | |
| Grasas totales L | 19,7 g | 25% |
| Grasas saturadas L | 2,2 g | 11% |
| Colesterol L | 31,4 mg | 10% |
| Sodio L | 920 mg | 40% |
| Carbohidratos totales L | 0,9 g | 0,3% |
| Fibra alimentaria L | 0,072 g | 0,3% |
| Azúcares totales L | 0,5 g | |
| Azúcares añadidos L | 0,7 g | 1% |
| Proteínas L | 16,4 g | 33% |
| Vitamina A L | 7.160.000 µg | 795.556% |
| Vitamina C L | 0,72 mg | 0,8% |
| Vitamina D L | 1.044.660 µg | 5.223.300% |
| Vitamina E L | 15,8 mg | 106% |
| Thiamin (B1) L | 1.432 mg | 119.333% |
| Riboflavin (B2) L | 3.522 mg | 270.900% |
| Niacin (B3) L | 1,6 mg | 10% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,1 mg | 2% |
| Vitamina B6 L | 0,11 mg | 7% |
| Folate (B9) L | 1.517.920 µg | 379.480% |
| Vitamina B12 L | 9.451.200 µg | 393.800.000% |
| Calcio L | 3,3 mg | 0,3% |
| Iron L | 0,36 mg | 2% |
| Magnesio L | 18,4 mg | 4% |
| Fósforo L | 117 mg | 9% |
| Potasio L | 256 mg | 5% |
| Zinc L | 0,29 mg | 3% |
| Copper L | 3.824 mg | 424.872% |
| Manganese L | 3.803 mg | 165.366% |
| Selenio L | 100 µg | 182% |
| Iodine L | 88 µg | 59% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 27%
- Carbohidratos 1%
- Grasas 72%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas16,4 gpor encima de la mediana de pesca y mariscos (mediana 16 g)
- Fibra0,072 gpor debajo de la mediana de pesca y mariscos (mediana 0,098 g)
- Azúcares0,5 gen el cuartil más alto de pesca y mariscos (mediana 0 g)
- Grasas19,7 gen el cuartil más alto de pesca y mariscos (mediana 0,8 g)
- Grasas saturadas2,2 gen el cuartil más alto de pesca y mariscos (mediana 0,2 g)
- Sodio920 mgen el cuartil más alto de pesca y mariscos (mediana 600 mg)
- Proteína por 100 kcal6,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua57,1 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0,68 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 57,1 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
Ingredientes
Bacalao (Gadus morhua) (70%), aceite de girasol (27%), sal y azúcar.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Aceite de girasolSaltAzúcar
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8435129725459. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 27 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.