Baba ganoush
Producto envasado Dairy and Eggs L'Atelier Blini
Baba ganoush contiene 147 kcal por 100 g.
Alrededor del 83% de sus calorías procede de grasas, con 13% de carbohidratos y 3% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en dairy and eggs en FoodFactly, donde la mediana es de 169 kcal por 100 g entre 201 productos.
100 g aportan el 38% del valor diario de Vitamina E, el 31% del valor diario de chloride y el 15% del valor diario de iodine.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 147 kcal | |
| Grasas totales L | 12,9 g | 17% |
| Grasas saturadas L | 1,3 g | 7% |
| Colesterol L | 2,8 mg | 0,9% |
| Sodio L | 440 mg | 19% |
| Carbohidratos totales L | 4,7 g | 2% |
| Fibra alimentaria L | 3,5 g | 13% |
| Azúcares totales L | 3,7 g | |
| Azúcares añadidos L | 1,3 g | 3% |
| Proteínas L | 1,2 g | 2% |
| Vitamina A L | 0,35 µg | 0% |
| Vitamina C L | 4 mg | 4% |
| Vitamina D L | 0,021 µg | 0,1% |
| Vitamina E L | 5,7 mg | 38% |
| Thiamin (B1) L | 0,043 mg | 4% |
| Riboflavin (B2) L | 0,032 mg | 2% |
| Niacin (B3) L | 0,58 mg | 4% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,2 mg | 4% |
| Vitamina B6 L | 0,072 mg | 4% |
| Folate (B9) L | 20,6 µg | 5% |
| Vitamina B12 L | 0,015 µg | 0,6% |
| Calcio L | 23,3 mg | 2% |
| Iron L | 0,62 mg | 3% |
| Magnesio L | 13,9 mg | 3% |
| Fósforo L | 29,9 mg | 2% |
| Potasio L | 182 mg | 4% |
| Zinc L | 0,21 mg | 2% |
| Copper L | 0,089 mg | 10% |
| Manganese L | 0,25 mg | 11% |
| Selenio L | 1,7 µg | 3% |
| Iodine L | 22,8 µg | 15% |
| Chloride L | 710 mg | 31% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 3%
- Carbohidratos 13%
- Grasas 83%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas1,2 gpor debajo de la mediana de dairy and eggs (mediana 1,3 g)
- Fibra3,5 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 2,6 g)
- Azúcares3,7 gpor encima de la mediana de dairy and eggs (mediana 3 g)
- Grasas12,9 gpor debajo de la mediana de dairy and eggs (mediana 15 g)
- Grasas saturadas1,3 gpor debajo de la mediana de dairy and eggs (mediana 1,9 g)
- Sodio440 mgpor debajo de la mediana de dairy and eggs (mediana 444 mg)
- Proteína por 100 kcal0,82 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua69,1 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 4,3 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 6,1 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,074 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,005 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,005 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,22 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 5,4 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 69,8 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 69,1 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- L'Atelier Blini
- Código de barras
- 3292070008025
- Cantidad
- 165 g
- Categoría
- Caviar de berenjena
- Envase
- Plastic,fresh
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
eggplant 70%, sunflower oil, mayonnaise (rapeseed oil, water, egg yolk from free-range hens, dijon mustard (water, mustard seeds, vinegar, salt), alcohol vinegar, sugar, salt, lemon juice concentrate, oat fiber), onion, olive oil, lemon juice concentrate, parsley, sesame paste 1.1%, pink garlic 1%, salt, white pepper, sugar, wheat fibre, acidifier: e330, preservative: e202,
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Aceite de girasolCebollaAceite de olivaSaltAzúcarAceite violado (canla)HuevoVinegarAsientos
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3292070008025. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 21 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.