Wie viele Kalorien hat Weisswurst?

100 g Weisswurst haben 240 kcal.

Ist Weisswurst proteinreich?

Weisswurst enthält 11 g Protein pro 100 g (22 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 18 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 13 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Weisswurst?

Weisswurst hat 1,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Weisswurst?

Weisswurst enthält 21 g Fett pro 100 g, davon 8 g gesättigt (40 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Weisswurst?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (50 % DV), Niacin (B3) (31 % DV), Selen (22 % DV), Mangan (22 % DV) und Vitamin B12 (18 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Weisswurst?

100 g enthalten 920 mg Natrium, 40 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Weisswurst

Verpacktes Produkt Fleisch Packlhof Biometzgerei

Weisswurst enthält 240 kcal pro 100 g.

Rund 79 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 18 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (265 kcal pro 100 g).

100 g liefern 50 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 31 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 22 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

240kcal pro 100 g

11 gProtein

1,8 gKohlenhydrate

21 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	240 kcal
Fett gesamt L	21 g	27 %
Gesättigte Fettsäuren L	8 g	40 %
Cholesterin L	56,9 mg	19 %
Natrium L	920 mg	40 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,8 g	0,7 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	1,2 g	2 %
Protein L	11 g	22 %
Vitamin A L	3,3 µg	0,4 %
Vitamin C L	1,2 mg	1 %
Vitamin D L	0,38 µg	2 %
Vitamin E L	0,17 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0,59 mg	50 %
Riboflavin (B2) L	0,12 mg	9 %
Niacin (B3) L	4,9 mg	31 %
Pantothensäure (B5) L	0,52 mg	10 %
Vitamin B6 L	0,27 mg	16 %
Folat (B9) L	6,8 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,43 µg	18 %
Calcium L	17 mg	1 %
Eisen L	1,5 mg	8 %
Magnesium L	26,2 mg	6 %
Phosphor L	171 mg	14 %
Kalium L	328 mg	7 %
Zink L	1,8 mg	17 %
Kupfer L	0,082 mg	9 %
Mangan L	0,5 mg	22 %
Selen L	12,1 µg	22 %
Iodin L	4,7 µg	3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 18 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 79 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein11 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 13 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett21 gunter dem Median für Fleisch (Median 23 g)
Gesättigte Fettsäuren8 gunter dem Median für Fleisch (Median 8,9 g)
Natrium920 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 800 mg)
Protein pro 100 kcal4,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser61,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	1,3 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	2.203.113 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	61,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Packlhof Biometzgerei
Barcode: 0003420002401
Menge: 240g
Kategorie: Deutsche Würste
Verpackung: Plastic
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch (73%), Trinkwasser. Steinsalz, Reisstärke*, Zwiebel, Curcuma, Pfeffer*, Ingwer*, Cardamon*, Dextrose*, Zitronenöl*, Macist, Koriandert. Zitronenschale*, Petersilie*, Karotten*, Schweinedarm. *aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zwiebeln

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Frische grobe Bratwurst Metzgerfrisch	239	18 g	1 g	18 g
Unterberger Bechèr	242	14 g	1,7 g	20 g
Bockwurst im Naturdarm Landbeck	243	13 g	0,5 g	21 g
Frankfurter Meica	243	13 g	0,5 g	21 g
Wiener würstchen REWE Bio	236	13 g	1 g	20 g
Wiener Würstchen Böklunder	245	13 g	1 g	21 g
Weißwürstel nach Münchner Art Radatz	235	11 g	0,5 g	21 g
Weisswürstel nach Münchner Art Radatz	235	11 g	0,5 g	21 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 0003420002401. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.