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Brustkorb, Niedrigsalz, vorverpackt oder deli, Mittagessen Fleisch: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Fleisch

Brustkorb, Niedrigsalz, vorverpackt oder deli, Mittagessen Fleisch enthält 109 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Scheibe (28 g) liefert etwa 31 kcal.

Rund 80 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 13 % aus Kohlenhydrate und 7 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Würste und Luncheon Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 265 kcal pro 100 g über 174 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 41 % des Tageswerts für Selen, 25 % des Tageswerts für Riboflavin (B2) und 13 % des Tageswerts für Phosphor.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

109kcal pro 100 g
21,8 gProtein
3,5 gKohlenhydrate
0,83 gFett
31kcal in 1 Scheibe (28 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 109 kcal
Fett gesamt C 0,83 g 1 %
Gesättigte Fettsäuren C 0,2 g 1 %
Transfette C 0 g
Cholesterin L 44 mg 15 %
Natrium L 772 mg 34 %
Kohlenhydrate gesamt C 3,5 g 1 %
Ballaststoffe C 0,5 g 2 %
Zucker gesamt C 3,5 g
Protein C 21,8 g 44 %
Vitamin A C 10 µg1 %
Vitamin C C 5,7 mg6 %
Vitamin D C 0,1 µg0,5 %
Vitamin E C 0,09 mg0,6 %
Vitamin K C 0 µg0 %
Thiamin (B1) C 0,13 mg11 %
Riboflavin (B2) C 0,32 mg25 %
Niacin (B3) C 0,11 mg0,7 %
Pantothensäure (B5) C 0,17 mg3 %
Vitamin B6 C 0,13 mg8 %
Folat (B9) C 4 µg1 %
Vitamin B12 C 0,09 µg4 %
Cholin C 66,4 mg12 %
Calcium C 8 mg0,6 %
Eisen L 0,63 mg4 %
Magnesium C 21 mg5 %
Phosphor C 162 mg13 %
Kalium L 211 mg4 %
Zink C 1,3 mg12 %
Kupfer C 0,057 mg6 %
Mangan C 0,018 mg0,8 %
Selen C 22,8 µg41 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 80 %Kohlenhydrate: 13 %Fett: 7 %109kcal / 100 g
  • Protein 80 %
  • Kohlenhydrate 13 %
  • Fett 7 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Selen41 %Riboflavin (B2)25 %Phosphor13 %Zink12 %Cholin12 %Thiamin (B1)11 %Vitamin B68 %Vitamin C6 %Kupfer6 %Magnesium5 %

Nährwerteinordnung

  • Protein21,8 gim obersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 14,5 g)
  • Ballaststoffe0,5 gim obersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 0 g)
  • Zucker3,5 gim obersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 0,2 g)
  • Fett0,83 gim untersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 21,9 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,2 gim untersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 7,4 g)
  • Natrium772 mgim untersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 962 mg)
  • Protein pro 100 kcal20 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser71,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C0,26 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C0,18 g
Aminosäuren (19)
Tryptophan C0,19 g
Threonin C0,76 g
Isoleucin C0,89 g
Leucin C1,4 g
Lysin C1,6 g
Methionin C0,5 g
Cystin C0,18 g
Phenylalanin C0,68 g
Tyrosin C0,68 g
Valin C0,91 g
Arginin C1,2 g
Histidin C0,53 g
Alanin C1,1 g
Asparaginsäure C1,7 g
Glutaminsäure C2,8 g
Glycin C0,85 g
Prolin C0,71 g
Serin C0,76 g
Hydroxyprolin C0 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C0,002 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C0,16 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0 g
SFA 12:0 C0 g
SFA 14:0 C0,005 g
SFA 16:0 C0,14 g
SFA 18:0 C0,047 g
MUFA 18:1 C0,22 g
PUFA 18:3 C0,01 g
PUFA 20:4 C0,01 g
MUFA 16:1 C0,045 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0,002 g
Carotinoide (11)
Beta-Carotin C0 µg
Lycopin C0 µg
Lutein + Zeaxanthin C0 µg
Retinol C10 µg
Carotin, alpha C0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten C2 IU
Vitamin D3 (Cholecalciferol) C0,1 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Tocopherol, beta C0 mg
Tocopherol, gamma C0 mg
Tocopherol, Delta C0 mg
Sterine (1)
Phytosterine C0 mg
Weitere Bestandteile (12)
Wasser C71,1 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Asche C2,9 g
Theobromin C0 mg
Energie C455 kJ
Vitamin A, IE C33 IU
Folsäure C0 µg
Folat, Lebensmittel C4 µg
Betain C4,8 mg
Vitamin E, zugesetzt C0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C0 µg

Andere Formen von Brustkorb

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Brustkorb, Vorabbasiert, Fleisch und Haut, gegart, gebraten Gegart 126 22,2 g 0 g 3,5 g
Brustkorb, geschnitten, vorverpackt 106 14,8 g 2,2 g 3,8 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Oscar Mayer, Hähnchenbrust (honigglasiert) 109 19,9 g 4,3 g 1,5 g
Hamam, geschnitten, Restaurant 121 19,6 g 2,4 g 3,7 g
HORMEL IMMER TENDER, Schweinetenderloe, Teriyaki-Aroma 119 18,2 g 4,6 g 3,1 g
Pastrami, Rindfleisch, 98% fat-free 95 19,6 g 1,5 g 1,2 g
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken mit natürlichen Säften, ganz, ohne Knochen, nur mageres Fleisch, nicht erhitzt 111 19,4 g 1 g 3,2 g
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken mit natürlichen Säften, Spiralscheiben, ohne Knochen, nur mageres Fleisch, nicht erhitzt 109 19,3 g 1,2 g 3,3 g
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken mit natürlichen Säften, Stumpf, mit Knochen, nur mageres Fleisch, nicht erhitzt 122 22,7 g 0,43 g 3,5 g
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken mit natürlichen Säften, ganz, ohne Knochen, mageres Fleisch und Fett, nicht erhitzt 112 19,4 g 1 g 3,4 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 174572. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Brustkorb?

100 g Brustkorb haben 109 kcal. 1 Scheibe (28 g): etwa 31 kcal. 1 Kubikzoll (14 g): etwa 15 kcal. 1 Scheibe NFS (28 g): etwa 31 kcal.

Ist Brustkorb proteinreich?

Brustkorb enthält 21,8 g Protein pro 100 g (44 % des Tageswerts von 50 g), oder 6,1 g in 1 Scheibe (28 g). Etwa 80 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Würste und Luncheon Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 14,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Brustkorb?

Brustkorb hat 3,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,5 g Ballaststoffe und 3,5 g Zucker.

Wie viel Fett hat Brustkorb?

Brustkorb enthält 0,83 g Fett pro 100 g, davon 0,2 g gesättigt (1 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Brustkorb?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (41 % DV), Riboflavin (B2) (25 % DV), Phosphor (13 % DV), Zink (12 % DV) und Cholin (12 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Brustkorb?

100 g enthalten 772 mg Natrium, 34 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Brustkorb nicht angegeben und gegart dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Brustkorb, Niedrigsalz, vorverpackt oder deli, Mittagessen Fleisch 109 kcal, Brustkorb, Vorabbasiert, Fleisch und Haut, gegart, gebraten dagegen 126 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.