DE

Brustkorb, Vorabbasiert, Fleisch und Haut, gegart, gebraten: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Gegart Geflügel

Brustkorb, Vorabbasiert, Fleisch und Haut, gegart, gebraten enthält 126 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 3 oz (85 g) liefert etwa 107 kcal.

Rund 74 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 26 % aus Fett und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Geflügelprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 176 kcal pro 100 g über 391 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 57 % des Tageswerts für Niacin (B3), 47 % des Tageswerts für Selen und 19 % des Tageswerts für Vitamin B6.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

126kcal pro 100 g
22,2 gProtein
0 gKohlenhydrate
3,5 gFett
107kcal in 3 oz (85 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 126 kcal
Fett gesamt ? 3,5 g 4 %
Gesättigte Fettsäuren ? 0,98 g 5 %
Cholesterin ? 42 mg 14 %
Natrium ? 397 mg 17 %
Kohlenhydrate gesamt Z 0 g 0 %
Ballaststoffe Z 0 g 0 %
Zucker gesamt nicht angegeben
Protein ? 22,2 g 44 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
Vitamin C Z 0 mg0 %
Thiamin (B1) ? 0,053 mg4 %
Riboflavin (B2) ? 0,13 mg10 %
Niacin (B3) ? 9,1 mg57 %
Pantothensäure (B5) ? 0,49 mg10 %
Vitamin B6 ? 0,32 mg19 %
Folat (B9) C 5 µg1 %
Vitamin B12 ? 0,32 µg13 %
Calcium ? 9 mg0,7 %
Eisen ? 0,66 mg4 %
Magnesium ? 21 mg5 %
Phosphor ? 214 mg17 %
Kalium ? 248 mg5 %
Zink ? 1,5 mg14 %
Kupfer ? 0,041 mg5 %
Mangan ? 0,015 mg0,7 %
Selen I 25,7 µg47 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 74 %Fett: 26 %126kcal / 100 g
  • Protein 74 %
  • Fett 26 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Niacin (B3)57 %Selen47 %Vitamin B619 %Phosphor17 %Zink14 %Vitamin B1213 %Riboflavin (B2)10 %Pantothensäure (B5)10 %Kalium5 %Magnesium5 %

Nährwerteinordnung

  • Protein22,2 gunter dem Median für Geflügelprodukte (Median 23,3 g)
  • Fett3,5 gim untersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 8,1 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,98 gim untersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 2,2 g)
  • Natrium397 mgim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 88 mg)
  • Protein pro 100 kcal17,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser70,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?1,1 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?0,84 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,25 g
Threonin ?0,97 g
Isoleucin ?1,1 g
Leucin ?1,7 g
Lysin ?2 g
Methionin ?0,62 g
Cystin ?0,25 g
Phenylalanin ?0,87 g
Tyrosin ?0,85 g
Valin ?1,2 g
Arginin ?1,6 g
Histidin ?0,67 g
Alanin ?1,4 g
Asparaginsäure ?2,1 g
Glutaminsäure ?3,5 g
Glycin ?1,3 g
Prolin ?1 g
Serin ?0,98 g
Einzelne Fettsäuren (15)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?0,01 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?0,68 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0,01 g
SFA 14:0 ?0,02 g
SFA 16:0 ?0,59 g
SFA 18:0 ?0,24 g
MUFA 18:1 ?0,92 g
PUFA 18:3 ?0,04 g
PUFA 20:4 ?0,08 g
MUFA 16:1 ?0,19 g
MUFA 20:1 ?0,01 g
MUFA 22:1 ?0,01 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0,01 g
Carotinoide (1)
Retinol ?0 µg
Weitere Bestandteile (6)
Wasser ?70,9 g
Asche ?2,1 g
Energie ?527 kJ
Vitamin A, IE ?0 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel ?5 µg

Andere Formen von Brustkorb

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Brustkorb, geschnitten, vorverpackt 106 14,8 g 2,2 g 3,8 g
Brustkorb, Niedrigsalz, vorverpackt oder deli, Mittagessen Fleisch 109 21,8 g 3,5 g 0,83 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Cornishwild, gegart, Haut nicht mitgegessen Gegart 133 23,1 g 0 g 3,8 g
Cornishwild, gebraten, Haut nicht mitgegessen Gegart 133 23,1 g 0 g 3,8 g
Hähnchen, Cornish-Hühner, nur Fleisch, gegart, gebraten Gegart 134 23,3 g 0 g 3,9 g
Hühnerfilets, gegrillt Gegart 151 22,3 g 2,4 g 5,8 g
Hähnchen, dunkles Fleisch, Unterschenkel, nur Fleisch, mit zugesetzter Lake, gegart, geschmort Gegart 149 23 g 0 g 6,3 g
Hähnchen, Masthähnchen, dunkles Fleisch, Unterschenkel, nur Fleisch, gegart, geschmort Gegart 149 23,9 g 0 g 6 g
Hähnchen, Masthähnchen, dunkles Fleisch, Unterschenkel, nur Fleisch, gegart, gebraten Gegart 155 24,2 g 0 g 5,7 g
Hähnchen, Masthähnchen, Unterschenkel, nur Fleisch, gegart, geschmort Gegart 156 23,9 g 0 g 6 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 171501. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Brustkorb (gegart)?

100 g Brustkorb (gegart) haben 126 kcal. 3 oz (85 g): etwa 107 kcal. 0,5 Brust, Knochen entfernt (864 g): etwa 1.089 kcal.

Ist Brustkorb (gegart) proteinreich?

Brustkorb (gegart) enthält 22,2 g Protein pro 100 g (44 % des Tageswerts von 50 g), oder 18,8 g in 3 oz (85 g). Etwa 74 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Geflügelprodukte liegt das unter dem Median (Median 23,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Brustkorb (gegart)?

Brustkorb (gegart) hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe.

Wie viel Fett hat Brustkorb (gegart)?

Brustkorb (gegart) enthält 3,5 g Fett pro 100 g, davon 0,98 g gesättigt (5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Brustkorb (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Niacin (B3) (57 % DV), Selen (47 % DV), Vitamin B6 (19 % DV), Phosphor (17 % DV) und Zink (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Brustkorb (gegart)?

100 g enthalten 397 mg Natrium, 17 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.